Tot de stijgers in de gids GaultMillau 2018 behoren Restaurant Niven* Wiesen* Wolfslaar*. Alle drie deze restaurants krijgen er in GaultMillau 2018 bij...

Dat kunst een steeds belangrijker rol speelt in de horeca, zien we duidelijk terug. Maar wat is het effect ervan? Een aantal voorbeelden op een rij.

Topkok Yotam Ottolenghi wint de Johannes van Damprijs. Hij krijgt de onderscheiding vanwege zijn bijdrage aan de ontwikkeling van de gastronomie.

De kersenlikeur Cherry Heering is een belangrijk ingrediënt van diverse legendarische cocktails, zoals de Singapore Sling. Maak de cocktail zelf.

Boutiquehotel Staats en het bijbehorende restaurant De Ripper in Haarlem zijn zowel horecabedrijf als levend(ig) visitekaartje van Estida. Binnenkijken.

Belgisch Biercafé De Pintelier bestaat in 2017 20 jaar. Ooit begonnen als pilot van bierbrouwer Jupiler, uitgegroeid tot een gekend speciaalbiercafé.

Ruim vijf jaar na de opening gaat tweesterrenrestaurant &samhoud places verder onder de naam &moshik.

Horecabedrijven zullen ook komend jaar profiteren van de hoge consumptiegroei. Dit blijkt uit het sectorprognose van de Rabobank.

Twentse horecaondernemers hebben het platform Horecainactie.nl opgericht om andere ondernemers op te roepen in actie te komen tegen Thuisbezorgd.nl.

Hotel Jakarta Amsterdam, de nieuwste en groenste aanwinst van WestCord Hotels, krijgt aardig vorm. Opening van het duurzame hotel is voorzien in maart 2018.