Asmar Schenkhuizen is manager bij een bedrijfsrestaurant van Appèl. De vaste werktijden en vrije avonden zijn aantrekkelijk. En er zijn meer pluspunten.

Erik Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels Nederland, blogt iedere maand over de hotellerie. Deze keer over zalen vullen en videoconferencing.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Koffie Top 100 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 20 2017.

Twee jonge ondernemers nemen in 2007 café Huppel The Pub over. In 10 jaar tijd weten ze het inmiddels 40 jaar oude café op de rails te krijgen.

Joost Leopold is als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca en deelt zijn kennis, mening en ervaring. Deze keer: koffie in de restaurantrecensie.

Het oer-Hollandse merk Golden Tulip is volledig op de schop gegaan: nieuwe frisse kleuren, een nieuw logo en nieuwe merkwaarden. Klaar voor de millennials.

De Limburgse bierbrouwerij Lindeboom wordt medeaandeelhouder van de Amsterdamse brouwerij De Prael. De laatstgenoemde brouwt al langer bier bij Lindeboom.

Paul Dingjan is de nieuwe Executive Chef van Hilton Rotterdam. Hij is verantwoordelijk voor de culinaire gang van zaken en restaurant Roots.

In november 2017 openen de deuren van boutique aparthotel Wittenberg Amsterdam met 115 appartementen. Gasten kunnen er een week of langer logeren.