Clean Air Now (CAN) is positief verrast over het idee van minister Ab Klink van VWS om de horeca snel rookvrij te maken. CAN noemt 1 juli 2007 als datum voor invoering van het rookverbod.

Een rookverbod zorgt voor meer omzet in de horeca. Dat blijkt uit een onderzoek in Zweden. In het Scandinavische land is sinds 1 juni een algeheel rookverbod van kracht in horeca en overheidsgebouwen.

Deelnemers aan het Stemnet op de site www.zibb.nl/horeca zijn in meerderheid tegen een volledig rookvrije horeca. In de jongste Tabaksnota staat het voornemen om de horeca 'geleidelijk' rookvrij te maken.

Restaurant Con Fuego in Breda heeft een spectaculair nieuw interieur gekregen. Het grillrestaurant heeft na een verbouwing van ruim drie weken op 8 maart 2020 de deuren weer geopend. Het interieur combineert een stoere uitstraling met een warme sfeer. Eyecatchers zijn de bijzondere verlichtingsobjecten en de graffitikunstwerken van kunstenaar Marcel Labrie.

De verhuizing van restaurant Linnen in Oisterwijk is van de baan. Het restaurant, dit jaar nieuw binnen op 98 in de Lekker Top-100, heeft van verhuizing afgezien na een conflict tussen het bouwbedrijf en de projectontwikkelaar.

Voorzitter Remco Vermeulen van restaurantorganisatie Jeunes Restaurateurs Nederland (JRN) stopt. De eigenaar van hotel Hoog Holten geeft de voorzittershamer door aan Eugène van Angelbeek van molen De Jonge Dikkert in Amstelveen.

De oprichters van restaurantimperium Dudok, dat wordt beschuldigd van grootschalige fraude, zeggen door het eigen personeel gemanipuleerd en onder druk te zijn gezet. Ton van Zanten en Aad van der Wel gaven zaterdag in De Telegraaf opening van zaken.

Wie 's ochtends bij het opstaan lekker de pantoffels van Bløf-toetsenist Bas Kennis in wil stappen, moet naar hotel Arion in Vlissingen. Het hotel krijgt een speciale kamer die helemaal in het teken van de Zeeuwse band staat. Dat maakte eigenaar Joost van Damme van het hotel aan de Vlissingse boulevard donderdag bekend.

Jaap Venendaal is de nieuwe directeur van Hotel en Congrescentrum WICC in Wageningen. Venendaal is afkomstig van het gerenommeerde Amserdamse Grand Hotel Krasnapolsky.

In dit nummer gaan we in op de bruine kroeg als cultuur-historisch erfgoed en kijken we binnen bij kleurrijk La Nostra Gigi in Amsterdam. Ook maken de exploitanten nu eindelijk hun plannen met de Amsterdamse Heineken Hoek bekend. Bar Simon brengt Parijs naar Rotterdam en een jong ondernemersstel laat zien hoe ze zonder bank in twee jaar drie zaken hebben overgenomen. Restaurant Saam laat hun signature dish zien, en we kijken in de afzuigingsvrije keuken van Baiana in Bemmel.

Lees hier het digitale magazine Misset Horeca nr 13 2022

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca. In deze editie staat de Terras Top 100 2022 centraal. Check de ranglijst.

De urban frenchy bistro Toujours in Haarlem krijgt een complete restyling. Ontwerpbureau Estida werd ingeschakeld om de zaak een upgrade te geven.

Waar lokale geliefden elkaar ooit het jawoord gaven, wordt nu friet gebakken en een biertje getapt. De rooms-katholieke kerk van Axel in Zeeuws-Vlaanderen is sinds eind juni eethuis Family Axel. De bijzondere sfeer van de kerk met hoge plafond, bogen en glas-in-loodramen worden geaccentueerd met de kleuren grijs en groen, veel planten en huiselijke accessoires. 'De huisstijl van de formule is perfect gecombineerd met de unieke elementen van het pand.' Binnenkijken?

Shanthy in Hilversum is een Indiaas restaurant op 49 vierkante meter in Hilversum. Klein, slim, strak en met Indiase elementen. Het complete interieur ging op de schop.

Vaste gasten van Gerardushoeve in Epen beleven een cultuurshock bij het betreden van het volledig verbouwde en gerestylede restaurant. 'De 'gedateerde' zaak is getransformeerd tot een toegankelijk stads en hip restaurant.

Horecaondernemer Bjorn van Dijl opende 11 januari de grote bistro Le Barrage in Alblasserdam. Bijna geen enkele muur in de voormalige Rabobank bleef overeind staan, wel verrees een imposante trap midden in de zaak. Eyecatcher is ook de moderne kroonluchter bestaande uit kubussen van messing. 'Ik heb een uitgesproken mening over een concept en het interieur. Le Barrage is over the top, heel druk en tóch heerst er rust en eenheid.'