We mogen trots zijn op de manier waarop we in Nederland frikandellen maken. Dat zegt een hoogleraar veterinaire volksgezondheid in de Volkskrant.

Horecaondernemers worden geadviseerd om eieren te controleren of deze een stempelcode bevatten zoals aangegeven op de website van de NVWA.

Twee horecaprofessionals reageren iedere twee weken op een actuele stelling. Deze week is de stelling: 'Meer wijnen per glas, is meer omzet'. Reageer ook!

De markt voor maaltijdbezorging is enorm, getuige de explosieve groei van Thuisbezorgd.nl, UberEats en Deliveroo. Toch twijfelen veel van de betere restaurants over bezorgen. Ze vinden het te duur, kunnen de kwaliteit niet garanderen of missen landelijke dekking. Dat blijkt uit een enquête van Misset Horeca.

Van de Nederlanders die hun huis verhuren via Airbnb, lapt 40 procent de maximale duur van 60 dagen aan zijn laars.

De bergamotlikeur 'Italicus Rosolio di Bergamotto' heeft de prijs voor 'Best New Spirit/Cocktail Ingrediënt' gewonnen tijdens de Tales of the Cocktail 2017.

Alle tips uit De omgang met bier is voor menig café van levensbelang. Een mooi glas bier tappen is daar dan ook dagelijkse kost.

Voor wie niet bekend is met Five Guys, dat dit jaar nog twee vestigingen in ons land opent, volgen hier tien weetjes.

De Nederlandse Catz Dry Gin heeft de hoogste onderscheiding, die van 'Master', behaald tijdens de Global Gin Masters 2017 in Londen.

Onze oudste is ontslagen. 17 is hij pas en nu al de zak gekregen. Anderhalve maand duurde zijn horeca-avontuur. Toen had de uitbater de buik vol van...