Uit onderzoek van KHN blijkt dat tweederde van de restaurateurs zich zorgen maakt over de toenemende invloed van online reserveringsplatforms.

Lijkt ZoMerlot te veel op Sum-merlot of is er voldoende verschil tussen de namen van de twee zomerse wijnen? Dat is de vraag die de rechter in een kort geding moet beantwoorden.

Het is alweer een jaar geleden dat de Kopstootbar zijn deuren opende aan het Leidseplein in Amsterdam. Nadat dit vorig weekend feestelijk is gevierd, is de bar even gesloten geweest om een aantal kleine aanpassingen te realiseren. Sinds vorige week is de Kopstootbar weer met een nieuwe, frisse look heropend.

Het aanbod van arbeidskrachten is groot. Maar het vinden en vastleggen van goede medewerkers is een ander verhaal. Toppers zijn schaars. Het vergt inzicht en een gerichte aanpak om ze te ontdekken en over de streep te trekken. Soms moet de portemonnee worden getrokken.

Het Nederlands Frituurcentrum, dat in opdracht van ProFri opleidingen ontwikkelt, gaat het cursusaanbod uitbreiden.

Met genoegen heb ik gekeken naar de wervelende sprint van Dylan Groenewegen. Genoten van de eerste wedstrijden van het EK voetbal voor Vrouwen. Waarom?

Willem Schaafsma, eigenaar en chef-kok van Restaurant Eindeloos, heeft begin augustus 2017 samen met de ondernemers Hotze Bouma en Johan de Jong,  eetlokaal Proefverlof in de voormalige gevangenis Blokhuispoort in Leeuwarden geopend

Huppel The Pub bestaat veertig jaar. Het café in het Haagse Hofkwartier viert dat met diverse activiteiten en de lancering van een eigen whisky.

Fort Westoever wordt sinds begin dit jaar bewaakt door drie ondernemers die er een duurzame bierbrouwerij én eetcafé runnen.

Ook dit jaar maken de Italianen verreweg de meeste gelato ter wereld en het aantal ijssalons neemt alleen maar toe.