De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2018 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 27 oktober hun case insturen.

20 miljoen euro om de brouwerij te moderniseren, een nieuwe uitstraling en een complete campagne. Bavaria gaat de grootste aankoop in haar historie, het Belgische Palm, flink onder handen nemen. Directeur Peer Swinkels: 'Of het nodig was? We kunnen het in ieder geval wel perfectioneren.'

De nieuwste horecazaak die met crowdfunding gefinancierd is, staat in Wormer.

De horeca kent diverse contractvormen. We zetten de meest gebruikte voor je op een rij en vertellen waar je op moet letten. Valkuilen en instinkers van contracten in de horeca als het gaat om ziekte, vakantiegeld en de uitgestelde prestatieplicht.

Restaurant De Goudplevier in Peize is verkocht. Odernemers Naomi en Leendert Scholtus gaan de nieuwe, nu nog onbekende toekomst, met vertrouwen tegemoet.

Chef-kok Jan Smink deelt zijn visie, tips en adviezen over het 3D foodprinten van gerechten met Misset Horeca. Welke ingrediënten zijn geschikt? Welke niet?

MRIJ-vlees is populair, maar waar staat MRIJ eigenlijk voor?

Werknemers in de horeca bleven vorig jaar het minst ziek thuis. Het verzuim onder horecamedewerkers bedroeg 2,2 procent. De ambtenarij kende het hoogste ziekteverzuim.

Sigarettenautomaten moeten in 2022 uit alle horecagelegenheden verbannen zijn. Dat schrijft staatssecretaris van Volksgezondheid, Martin van Rijn, aan de tweede kamer. Supermarkten mogen binnen drie jaar geen uitgestalde tabak meer hebben.

Een deel van de voormalige en beruchte Bijlmerbajes wordt een tijdelijk hotel dat wordt gerund door asielzoekers. Het hotel bestaat uit zestien kamers.