Cafés in Zwolle gaan in navolging van Deventer en andere steden een digitaal smoelenboek opzetten, waar notoire lastpakken met foto, en indien bekend ook naam, in komen te staan. Soortgelijke projecten blijken succesvol.
De baas van café Het Kantoor in Den Burg op Texel is begin januari enkele uren ontvoerd geweest door een groep mannen. De horecaondernemer werd op brute wijze in een volle kroeg meegenomen. De politie heeft het nieuws nu pas naar buiten gebracht.
Horecaondernemers in Bergen op Zoom vinden dat de gemeente te strenge eisen stelt aan het plaatsen van een groot beeldscherm rondom de WK-finale. Daarom komt er geen scherm op de Grote Markt in de stad.
Het Sheraton Pine Cliffs Resort was afgelopen maandag nog voor iedereen vrij toegankelijk. Dat verandert vandaag. De spelers van Oranje arriveren vanmiddag. Voor de aankomst van de voetballers heeft directeur Guido de Wilde nog een flinke klus aan de beveilingsmaatregelen.
Het is weer Dry January. Een maand waarin sommige van jouw gasten alcohol inruilen voor een alcoholvrij drankje, zoals 0.0 bieren.
Nederlandse Brouwers heeft met ingang van 16 maart aanstaande Meint Waterlander benoemd tot nieuwe directeur van Nederlandse Brouwers.
De Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur lanceert de Canon van de Nederlandse Biercultuur. Het initiatief is bedoeld 'om een juist beeld te schetsen van de geschiedenis van het Nederlandse bier.'
Internationale bieren staan in de belangstelling. Steeds meer horecaondernemers kiezen voor superpremium bieren van grotere buitenlandse merken. De Duitse brouwer Warsteiner speelt daarop in door het portfolio uit te breiden met Estrella Galicia, het grootste merk in Spanje.
Lindeboom Bierbrouwerij is sinds vandaag de eerste en enige bierbrouwerij van Nederland met de titel Slow Brewer.
'Fred Teeven beschikt over een brede ervaring. In de fase waarin we ons als biersector bevinden, kunnen we die heel goed gebruiken.'
's Werelds grootste bierbrouwer, AB InBev, bekend van merken als Jupiler, Corona en Leffe, zag de omzet het afgelopen jaar stijgen.
Bierconcern AB InBev heeft het afgelopen kwartaal onder meer geprofiteerd van de heropening van de Europese horeca. Ook de focus van de grootste bierbrouwer ter wereld op zijn belangrijkste merken zoals Stella Artois, Budweiser en Corona leidde tot meer omzet. Vorig jaar voelde het bedrijf de coronacrisis nog behoorlijk in zijn resultaten.
De Heere van Meijel opende vijf jaar geleden haar deuren. Om dat te vieren heeft het café verschillende acties en evenementen in petto.
Waar aan het begin van de vorige eeuw de meeste bierbrouwerijen nog in Limburg en Noord-Brabant te vinden waren, heeft onder meer de craftbierrevolutie ervoor gezorgd dat de Randstad deze positie overgenomen heeft. Ook het noorden timmert aan de weg, aldus de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.
Drie jonge creatieven ondersteunen Amsterdamse cafés met een fotoseries van halfvolle bierglazen in tot nu toe 20 verschillende cafés die vervolgens worden verkocht.
Restaurant De Limus in Nijmegen ontving al lovende recensies voor de subtiele smaken en de creatieve keuken. Eigenaar Manuel Jansen onderscheidt zich tegenwoordig ook met bieren die hij combineert met zijn gerechten. 'Het idee dat alleen wijn bij eten hoort, daar wil ik vanaf.'
Het zwaar-donkere bier 150 Watt van Stadsbrouwerij Eindhoven is overall winnaar geworden van de zesde editie van de Dutch Beer Challenge. Het Brabantse bier won al de gouden medaille in de categorie 'zwaar donker' en was van alle gouden medailles dit jaar het bier met de meeste punten. 150 Watt mag zich een jaar lang 'het Beste Bier van Nederland' noemen.
Hoe staat de biermarkt er anno 2019 voor, wat is er gebeurd en uiteraard: wat staat de biermarkt te wachten? Tijdens het Lustrumsymposium van bieropleider Stibon werd daar door verschillende sprekers bij stilgestaan. 'Het aantal brouwerijen groeit harder dan de markt, dat kan niet goed blijven gaan.'
Brouwerij Oersoep gaat certificaten verkopen om hun ambities en groeiplannen te bekostigen. Daarmee kunnen geïnteresseerden dus deels eigenaar worden van de Nijmeegse craftbrouwer. 'We willen herontwikkelen en kijken naar een tweede brouwcafé.'
Sanne Slijper richtte in 2013 met Martijn Disseldorp Two Chefs Brewing op. Op 9 september vertelt hij tijdens de Dag van het Bier over de stijlen van bier, hoe begin je een brouwerij, maar ook hoe je het perfecte glas tapt, hoe je bier moet behandelen en hij geeft tips over de bierkaart. Daarnaast besteedt Slijper aandacht aan bier in de toekomst, waaronder bier in blik.