Vers voedsel is niet automatisch beter dan voedingsmiddelen die bewerkt zijn. Dat zegt de nieuwe Wageningse hoogleraar productontwerpen en kwaliteitskunde prof.dr.ir. T. van Boekel donderdag in zijn oratie.

Jongeren onder de 16 jaar die zich met een sixpack bier onder de arm in de rij voor een supermarktkassa voegen staat een onaangename verrassing te wachten. Als ze bij de cassière niet kunnen aantonen dat ze 16 jaar of ouder zijn moeten ze het bier terugzetten.

De gemeente Nieuwegein mag niet langer mengvormen van winkels en horeca, zoals kapperszaken waar een wijntje wordt geschonken, oogluikend toestaan. Dat heeft de voorzieningenrechter in Utrecht donderdag bepaald. De Slijtersunie had een zaak aangespannen om aan deze praktijken een einde te maken.

Staatssecretaris Martin van Rijn van Volksgezondheid wil dat gemeentes in Nederland strenger gaan handhaven tegen blurring. Een Kamermeerderheid steunt een motie van de ChristenUnie die waarschuwt voor toename van de alcoholproblemen als alcohol op steeds meer plaatsen verkrijgbaar is. 

Martijn Veen 'is niet zo van de betutteling'. Naar zijn idee zijn we allemaal slim genoeg in dit land om zelf te bepalen wat goed of minder goed voor ons is. Maar sinds de cursus voedingsleer van zijn vrouw, kijkt hij wel anders naar biologisch en ziet hij kansen voor de horeca.

Martijn Veen kijkt in zijn glazen bol en doet voorspellingen voor de horeca in 2018. 'We gaan meer uit eten.'

'Ik word niet zo snel boos of sacherijnig, maar bij de de toverwoorden Buma of Sena stijgt mijn bloeddruk onmiddellijk.'

Bavaria introduceert een nieuw concept: de Special Edition Herfstbok. Vanaf deze herfst lanceert de Brabantse brouwer ieder jaar een nieuw bockbier, dat enkel dat jaar te verkrijgen is. De Herfstbok 2020 bijt het spits af, met havermout als aanvulling op de vijf standaard soorten mout.

Brouwerij Maallust en de Bronckhorster Brewing Company brouwen het lekkerste Bockbier van Nederland. Dat is de uitkomst van de proeverij van Lekkerstebockbier.nl. De Landloper van Maallust won de eerste prijs in de categorie 'Standaard Bocken' en de B(r)ok in de Keel van de Bronckhorster Brewing Company won goud in de categorie 'Zware Bocken'.

Restaurant De Hertenkamp in Epe ondergaat momenteel een verbouwing waardoor het aantal zitplaatsen met vijftig procent stijgt. In deze tijd van economische crisis gaat het voor de wind, volgens eigenaar Fred van der Meulen.

Drie metershoge, rechtopstaande asperges als kunstwerk tegenover het Ursulinenklooster, dat gaat M. Seegers uit Grubbenvorst te ver. Grubbenvorst mag dan wel een echte aspergegemeente zijn, maar Seegers vindt het kunstwerk op drie fallussen lijken en die kunnen de rooms-katholieke zusters aanstoot geven. Met een handtekeningenactie wil hij de plaatsing van het kunstwerk voorkomen.

De Amerikaanse bierbrouwer Lagunitas Brewing Company wil nog dit jaar zijn craftbier in flessen gaan produceren bij Brand in Limburg, waar sinds eind vorig jaar al wel tapbier van Lagunitas wordt geproduceerd. In eerste instantie gaat het om bier voor de Nederlandse markt. Dat zei topvrouw Maria Stipp van Lagunitas tijdens een bijeenkomst in Amsterdam.

Een brand heeft op de vroege woensdagochtend het café PetjesBar in Overlangel (gemeente Oss) in de as gelegd. De brand brak rond 4.00 uur uit door nog onbekende oorzaak. Rond 08.30 uur was het sein 'brand meester' nog niet gegeven.

Strandtent Blue Lagoon aan de boulevard van Scheveningen is donderdagochtend 19 april 2018 volledig afgebrand. Er zijn geen gewonden gevallen.

Restaurant Vroeg in Bunnik is waarschijnlijk maanden gesloten na een forse brand. De keuken van het bedrijf is volledig uitgebrand. Het personeel en de tientallen gasten die aanwezig waren, konden op tijd de monumentale boerderij verlaten.

Burgemeester Hessels opent dinsdag 29 september het Brand Bier Museum van café Bie Alois in Susteren. Een initiatief van café-eigenaar Alois Huizinga, naar eigen zeggen 'gek van het merk Brand'. In het museum zijn meer dan duizend artikelen van vroeger en nu te bezichtigen.

Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft de bieren blind, die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Nu is Limburg aan de beurt. De nummer 6: Zwaar Blond van Brand.

Door een grote brand is zondagochtend restaurant Ridder van Asenrode in Roermond verwoest. De brand brak rond 6.45 uur uit in de keuken.

Maarten Hinloopen heeft waar hij jaren jaloers naar kijkt vanuit zijn kantoor aan de Grote Markt in Den Haag. Het monumentale pand uit de 17e eeuw op de hoek van de Prinsegracht. En hij heeft meteen de historie teruggebracht. Op de plek die een eeuw geleden onderdak biedt aan Café Nationaal, huisvest nu Café Nationaal. 'Hoe meer we sloopten, hoe mooier het werd.'

Multi Bier neemt De Kikvorsch over, een van de oudste en meest gerespecteerde spelers in de speciaalbiermarkt.