Satellliet Meubelen geeft 32 praktische tips om een succesvol terras te bouwen. Misset Horeca zet ze voor je op een rij.

Personeel motiveren en inspireren in de horeca: hoe doe je dat? Marinus Bothof vertelt het tijdens de Terras Bootcamp van Misset Horeca.

Van der Valk introduceert kamersloten die met de mobiele telefoon geopend kunnen worden en daagt ethische hackers uit het systeem te kraken in een hackaton.

Tijdens de Terras Bootcamp van Misset Horeca deelde voormalig Michelinster-chef Omar Dahak van De Boterlap zijn keukentips voor een geslaagd terrasseizoen.

Het Hooihuis won in 2016 de Terras Top 100: het leverde veel aandacht en omzet op. Op de Terras Bootcamp vertelt ondernemer Koen Bakker over zijn bedrijf.

'Wat gasten bestellen, is vaak niet echt wat ze willen bestellen', aldus gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk maandag 13 maart tijdens zijn workshop van het Misset Horeca Terras Bootcamp in Breda. 'Als een gast een koffie bestelt, dan bedoelt die eigenlijk: mag ik iets uit de warme dranken categorie?'

Dat de populariteit van bier aan een opmars bezig is, behoeft geen betoog. Maar hoe haal je 't meeste uit het aanbod? Welke trends kun je  verwachten?

Het Dutch Tea Championship 2017 is gewonnen door de enige niet-Nederlandse deelnemer: Jozefien Muylle van Be Your Tea in Gent.

Wat zou Thérèse Boer van De Librije in Zwolle haar droomgast Robert de Niro voorschotelen?

Bedrijven die in de tweede ronde van de Café-, Terras- of Cafetaria Top 100 belanden krijgen bezoek van een vakjury. Maar ze zijn in die tweede ronde gekomen omdat ze de eerste ronde 'overleefd' hebben. En daarin hebben mystery guests van het Hilversumse Mystery Review de zaken al grondig beoordeeld. Vaak zeggen ondernemers meer te hebben aan de vakjurybezoeken, want dat zijn 'mensen uit de branche'. Maar hoe zit het dan met die mystery guests die de poortwachters zijn naar die tweede ronde toe? Carlo van den Berg, commercieel directeur van Mystery Review legt het uit.