Omzet: €48,9 miljoen (€47 mln) ↑4,0% Vestigingen: 7 (7) Fte: 355 Rapportcijfer: 7 Economisch klimaat: 7 Verwachte omzetgroei: 3,4%

Omzet: €31,8 miljoen (€29,7 mln) ↑6,9% Vestigingen: 2 (6) Fte: nb Rapportcijfer: nb Economisch klimaat: nb Verwachte omzetgroei: nb

Omzet: €32,2 miljoen (€23,8 mln) ↑35,1% Vestigingen: 21 (15) Fte: 225 Rapportcijfer: 8 Economisch klimaat: 6 Verwachte omzetgroei: 10%

Omzet: €14 miljoen (€10 mln) ↑40% Vestigingen: 45 (39) Fte: 195 Rapportcijfer: 7 Economisch klimaat: 8 Verwachte omzetgroei: 10%

De overname van de zes hotels van Princess noemt ceo Rob Hermans van de nummer 11 van de Horeca Top 100 2018, hét hoogtepunt van het jaar.

Waar de keten de voorbije jaren fors groeide, stagneert die expansie nu enigszins. Het zwaartepunt ligt ontegenzeglijk in Amsterdam, met 23 vestigingen.

Met de wisseling van de wacht - Tom Krooswijk (70) ging eerder dit jaar met pensioen - had men bij De l'Europe geen tijd om de cijfers aan te leveren, maar met beschikbare gegevens kunnen we een aardige inschatting maken.

Met het afstoten van het bedrijf waar het ooit mee begon, is Utrecht City Concepts, op 88 in de Horeca Top 100 2018, een nieuwe fase ingegaan.

FNV gaat onderzoeken hoe vaak en op welke manier seksuele intimidatie voorkomt op de werkvloer.

Het College voor de Rechten van de Mens roept recensie- en reserveringswebsites voor op om informatie te bieden over de toegankelijkheid van horecagelegenheden voor mensen met een beperking.

Jongvolwassenen trekken niet zelden rond hum 20ste de wijde wereld in, het buitenland lonkt. Azië is populair. En laat Bagels & Beans nou net dát doen.

Exacte cijfers zijn niet voorhanden, maar op basis van beschikbare informatie gaan wij ervan uit dat Burger King de grens van €100 miljoen is gepasseerd.

Een jarenlang slepend conflict met de lokale overheid is éindelijk opgelost, jubelt Niels Rijers.

Zoals voor een aantal andere bedrijven in deze Top 100 was 2016 voor Hajé een jubileumjaar, de groep van snelweghotels en restaurants bestond 30 jaar.

Alfred Bree ziet in de terreuraanslagen in Brussel net als veel andere hoteliers een zakelijk dieptepunt van 2016. Té dicht bij de Nederlandse grens.

Een fraaie double-digitgroei voor het horecacomplex van de gebroeders Rick en Leo Claus. 'De nieuwe concepten raken de juiste snaar', verklaart Leo Claus.

Een 52-jarige horecapiraat is maandag door de rechtbank in Zutphen veroordeeld voor een twee jaar durende behandeling in een instelling voor stelselmatige daders, beter bekend als een veelplegerskliniek. De rechtbank achtte de man schuldig aan oplichting van twee horecagelegenheden in Doetinchem.

Nederlandse consumenten hebben in 2015 voor het eerst meer aankopen afgerekend met de pinpas dan met contant geld. Een mijlpaal, aldus De Nederlandsche Bank (DNB), die samen met Betaalvereniging Nederland het betaalgedrag in ons land in kaart heeft gebracht. Ook in de horeca is het aantal pinbetalingen flink toegenomen.

Een illegaal restaurant in het centrum van het Belgische Leuven heeft de deuren moeten sluiten. Woensdag 13 januari viel de politie er binnen.

De Tweede kamer stemt op 19 januari over een amendement van PvdA Tweede Kamerlid Otwin van Dijk. Hij wil dat er wettelijke regels komen om de toegankelijkheid voor gasten met een beperking in horecagelegenheden af te dwingen. Volgens KHN is dat voor veel horecabedrijven niet uitvoerbaar.