Onder de naam 'Operatie Van der Most'zal horeca-ondernemer Hennie van de Most op tv bedrijven gaan helpen. Het zullen geen horeca-ondernemingen zijn.

Chef-kok Alan Pearson van het zieltogende De Swaen heeft een nieuwe baan. De Britse topkok wordt per 1 september aanstaande chef-kok bij De Koperen ...

Naast NH Leeuwenhorst in Noordwijkerhout staat vanaf begin maart 2005 een tijdelijke luxe aanbouw. Deze 'Evolution' biedt extra ruimte tijdens de ...

In Tilburg kan men vanaf 20 juli genieten van de eerste vaste vestiging van Bram's Gourmet. Hermen den Blijker bood er culinaire hulp.

Het televisieprogramma Herrie in de Keuken maakt een comeback. Na bijna drie jaar keert het programma van Herman den Blijker weer terug op tv. Komend ...

RTL4 zet Wendy van Dijk en Martijn Krabbé in bij de grote feestelijke finale van Mijn Tent is Top. Krabbé presenteert bij het Groningse Bij Jansen. Van ...

Tv-kok Gordon Ramsay heeft het weer voor elkaar. De vloekkok heeft andermaal de kolommen van de Britse tabloids gehaald. Ramsay haalde verbaal flink uit ...

Wegwerkzaamheden in het centrum van Den Haag zorgen voor veel overlast en irritatie bij moeilijk bereikbare horecazaken. Het Ondernemerscafé aan de ...

Debuut heeft de drie zaken van MagnEETcafés overgenomen. Debuut, onder meer bekend van De Colonie en Popocatepetl, gaat door met het concept ...

Het bekende restaurant Bernisse Molen in Geervliet onder de rook van Rotterdam is failliet. Het restaurant werd door het Algemeen Dagblad uitgeroepen ...

Sven en Geertje van restaurant Coquille in 's Hertogenbosch krijgen voor hun zege in de tv-serie Mijn Tent is Top beduidend minder geld dan aanvankelijk ...

Het nieuwe tv-programma Knallen in de Horeca heeft een kleine half miljoen kijkers getrokken. In het programma staat de bediening en gastheerschap centraal.

Herman den Blijker is vrijdagochtend met een helikopter neergestort op Rotterdam Airport. De topkok is met nekklachten in het ziekenhuis opgenomen.

Distilleerderij Cooymans, onderdeel van de failliete Dirkzwager Groep, maakt een doorstart. De merken en activiteiten gaan over naar diverse andere drankproducenten. Dat werd dinsdag bekendgemaakt door Avandis, dat een van de overnemende partijen is.

Bar Vicini is nieuw in Rotterdam. Gasten kunnen er terecht voor een cocktail of een goede whisky. In de ruimte waar voorheen Mercato zat, is Bar Vicini verrezen. De bar is onderdeel van restaurant Osteria Vicini.

Hotel Ritz-Carlton in Berlijn presenteerde onlangs een nieuwe cocktailkaart met dertig nieuwe cocktails op basis van bijzondere parfums.

NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky opende op 17 februari bar The Tailor. De bar is geïnspireerd door het oorspronkelijke beroep van oprichter Wilhelm Krasnapolsky, hij kwam in 1856 als kleermaker naar Amsterdam. De reis van de Pools-Nederlandse Krasnapolsky is de rode draad binnen de urban bohemien cocktailbar aan De Dam.

Monkey 47 komt in Franse handen. Drankenfabrikant Pernod Ricard maakte vrijdag bekend een meerderheidsbelang te hebben genomen in de maker van de gin.

De rechter legt het Amsterdamse café Dulac hangt een dwangsom van 500 euro op vanwege geluidsoverlast. Het café moet geluidsisolatie aanbrengen.

Sinds jaar en dag worden er verschillende glazen voor verschillende dranken gebruikt. Bij cocktails denk je al vrij snel aan het bekende driehoekige glas.