Het nieuwe tv-programma Knallen in de Horeca heeft een kleine half miljoen kijkers getrokken. In het programma staat de bediening en gastheerschap centraal.

Herman den Blijker is vrijdagochtend met een helikopter neergestort op Rotterdam Airport. De topkok is met nekklachten in het ziekenhuis opgenomen.

Distilleerderij Cooymans, onderdeel van de failliete Dirkzwager Groep, maakt een doorstart. De merken en activiteiten gaan over naar diverse andere drankproducenten. Dat werd dinsdag bekendgemaakt door Avandis, dat een van de overnemende partijen is.

Bar Vicini is nieuw in Rotterdam. Gasten kunnen er terecht voor een cocktail of een goede whisky. In de ruimte waar voorheen Mercato zat, is Bar Vicini verrezen. De bar is onderdeel van restaurant Osteria Vicini.

Hotel Ritz-Carlton in Berlijn presenteerde onlangs een nieuwe cocktailkaart met dertig nieuwe cocktails op basis van bijzondere parfums.

NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky opende op 17 februari bar The Tailor. De bar is geïnspireerd door het oorspronkelijke beroep van oprichter Wilhelm Krasnapolsky, hij kwam in 1856 als kleermaker naar Amsterdam. De reis van de Pools-Nederlandse Krasnapolsky is de rode draad binnen de urban bohemien cocktailbar aan De Dam.

Monkey 47 komt in Franse handen. Drankenfabrikant Pernod Ricard maakte vrijdag bekend een meerderheidsbelang te hebben genomen in de maker van de gin.

De rechter legt het Amsterdamse café Dulac hangt een dwangsom van 500 euro op vanwege geluidsoverlast. Het café moet geluidsisolatie aanbrengen.

Sinds jaar en dag worden er verschillende glazen voor verschillende dranken gebruikt. Bij cocktails denk je al vrij snel aan het bekende driehoekige glas.

De crowdfundingcampagne voor de aankoop van cognac, whisky, armagnac, port en likeuren uit de 18e, 19e en 20e eeuw is succesvol. Dat laat Bart Laming, directeur van Old Liquors Invest weten.

Café Habana in het Overijsselse Dedemsvaart heeft van de gemeente een dwangsom opgelegd gekregen wegens voortdurende geluidsoverlast. Het gaat om een ...

Snel, simpel en smakelijk je terraskaart gezonder maken. Anouk Snelders zal op de Terras Kickstart haar praktische tips delen met deelnemers aan de Misset Horeca Terras Kickstart 2021.

WOK& heeft veel waardering gekregen als beste startende franchiseformule in 2018 van de deelnemers aan het Nationale Franchise Congres, deze maand in Amsterdam. De formule kreeg de meeste stemmen van het aanwezige publiek.

55 procent van de Nederlanders geeft aan dat zij het afgelopen jaar gezonder zijn gaan eten. Dat blijkt uit onafhankelijk onderzoek door GfK in opdracht van de Rabobank.

Op Sportcentrum Papendal is nu een bijzondere variant van het worstenbroodje verkrijgbaar.

Onze voedselkeuze is primitief. We weten niet wat er in het eten zit dat we kopen; nog minder weten we wat voeding met ons lichaam doet. Maar dat gaat veranderen.

Foodconcept eazie Den Haag is door het Nationale Business Succes Award Instituut uitgeroepen tot winnaar in de Healthy foodbranche.

Altijd al een vraag willen stellen aan de hoogste baas van de Michelingids? Misset Horeca biedt u die kans! Binnenkort reizen we af naar Parijs voor een ...

We zijn heel blij en aangenaam verrast', reageerde Monique Heijligers van Silvester's in Sittard maandagochtend 5 november op de door Michelin ...

Een stukje erkenning en een prettige bijkomstigheid in deze lastige tijd.' Patron-cuisinier Han van Geest van restaurant Les Arômes in Wahlwiller ziet ...