Carlo Ferilli, die ook verbonden was aan horecamerk George, heeft het Italiaanse restaurant Ferilli's in The College Hotel in Amsterdam geopend.

Hoe krijg je je medewerkers mee in het duurzaam ondernemen en wat te doen met de menukaart? Een aantal tips.

JRE, de Europese Jeune Restaurateurs-vereniging, heeft tien restaurants in Europa genomineerd als kanshebber voor de Eco Friendly Award. In Nederland is Eindeloos in Leeuwarden genomineerd van chef Willem Schaafsma.

Gin is de meest gedronken gedistilleerde drank van Nederland. Het Nationaal Jenevermuseum breng de tentoonstelling 'Het begin van gin'.

Su Hong Li, die onlangs haar Kwalitaria De Mare in Alkmaar opende, legt de lat hoog voor zichzelf. Ze heeft een aantal tips voor andere collega-starters in de cafetariabranche.

Hampshire Hotel Newport in Huizen is failliet. Lees hier meer over dit faillissement.

Koen en Lisette Bakker hadden al geen klagen over klandizie voor hun restaurant Het Hooihuis, maar het winnen van de Terras Top 100 heeft daar nog een schepje bovenop gedaan.

Dit zijn volgens kenners en de redactie van Misset Horeca dé tien terrastrends van 2017 op het gebied van eten en drinken. Bekijk ze alle tien!

Heineken betaalt 664 miljoen euro voor de Braziliaanse activiteiten van de Japanse bierbrouwer Kirin. Heineken ziet, ondanks de zwakke economie, kansen.

De horeca houdt zich steeds beter aan het rookverbod. Dat blijkt uit een jaarlijkse controle van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).