Vroegboektrends voor 2017: de populairste steden en landen.

Oostenrijk heeft de European Mise en Place Cup 2017 gewonnen. Hotelschool Den Haag won twee prijzen voor Nederland. Er deden 32 scholen mee.

KHN heeft ter voorbereiding een enquête gehouden onder KHN-leden met vragen over de huidige alcoholwetgeving. Met deze uitkomsten is de brancheorganisatie naar Den Haag gegaan.

De Terras Bootcamp, die op maandag 13 maart plaatsvindt in Breda, is volledig vernieuwd. Twaalf sessies waarvan deelnemers zelf drie kiezen.

Heineken wint aan populariteit. De brouwer verwacht voor 2017 niet anders.

Van alle verkooppunten van tabak worden cafetaria's het meeste beboet om verkoop aan klanten onder 18 jaar. Dat meldt de NVWA na het jaarlijkse onderzoek.

De Week van het Nederlandse bier staat voor de deur. Van 11 mei tot en met 21 mei vindt het event voor de zesde keer plaats. Tal van activiteiten rondom Nederlands bier worden dan georganiseerd door heel Nederland.

Op maandag 20 maart vindt de zevende editie van de Food Professional Day plaats bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Dit jaarlijkse evenement draait om vakmanschap en wetenschap rondom voedsel.

De inschrijving voor de Caféweek 2017 is bijna gesloten. Cafés die nog deel willen nemen, hebben tot dinsdag 28 februari om zich op te geven.

Volgens burgemeester Theo Schouten van Oldenzaal neemt de infiltratie van motorbendes in de horeca landelijk toe. Vorige week waarschuwde hij de ondernemers in zijn eigen stad voor de komst van de criminele bendes.