JRE, de Europese Jeune Restaurateurs-vereniging, heeft tien restaurants in Europa genomineerd als kanshebber voor de Eco Friendly Award. In Nederland is Eindeloos in Leeuwarden genomineerd van chef Willem Schaafsma.
Gin is de meest gedronken gedistilleerde drank van Nederland. Het Nationaal Jenevermuseum breng de tentoonstelling 'Het begin van gin'.
Su Hong Li, die onlangs haar Kwalitaria De Mare in Alkmaar opende, legt de lat hoog voor zichzelf. Ze heeft een aantal tips voor andere collega-starters in de cafetariabranche.
Hampshire Hotel Newport in Huizen is failliet. Lees hier meer over dit faillissement.
Koen en Lisette Bakker hadden al geen klagen over klandizie voor hun restaurant Het Hooihuis, maar het winnen van de Terras Top 100 heeft daar nog een schepje bovenop gedaan.
Dit zijn volgens kenners en de redactie van Misset Horeca dé tien terrastrends van 2017 op het gebied van eten en drinken. Bekijk ze alle tien!
Heineken betaalt 664 miljoen euro voor de Braziliaanse activiteiten van de Japanse bierbrouwer Kirin. Heineken ziet, ondanks de zwakke economie, kansen.
De horeca houdt zich steeds beter aan het rookverbod. Dat blijkt uit een jaarlijkse controle van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Restaurant Van Der Dussen in Delft heeft de titel 'Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland' in de wacht gesleept. Van alle restaurants is Van Der Dussen het beste beoordeeld door de 15.000 deelnemers aan de WijnSpijs Wandelingen.
Hoe stimuleer je gasten om de handdoek her te gebruiken, korter te douchen, vaker de trap te nemen of een vegetarische maaltijd te bestellen?