Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 2 2017.

Stichting Diverzio riep afgelopen jaar, samen met het ministerie van VWS, stichting De Friesland en regionale Rabobanken, zorgorganisaties in heel Nederland op om samen van het eten in de zorg het lekkerste en goedkoopste medicijn te maken.

Element Amsterdam opent donderdag 19 december haar nieuwe restaurant Gordal. Het restaurant is toegankelijk voor zowel de gasten van het hotel als voor bezoekers van buitenaf.

Beckers roept een partij van 35.000 verpakkingen rundvleeskroketten terug. Volgens het bedrijf gaat het puur om consumentenverpakkingen

Koks van restaurant Monarh in Tilburg deden woensdag 18 januari een heel bijzondere vondst. Het keukenteam trof een parel aan in een oester. 'Van horen zeggen is de kans hierop 1 op 50.000.'

Jeroen Marré Manager Facility Management bij RTL is winnaar geworden van het Gouden Bestek voor de Beste Opdrachtgever Catering. Dit is op 18 januari tijdens het Galloway Charity Diner dat plaats vond tijdens het vakevent Facility for Future in de Brabanthallen, bekendgemaakt.

Pillows opent op 23 januari het eerste hotel nieuwe stijl: Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam. In anderhalf jaar is voormalig Sandton Hotel De Filosoof volledig verbouwd. Het hotel telt 31 kamers en lobby/bar concept The Living, waar alles gebeurt: van inchecken tot ontbijten, borrelen en dineren met gerechten uit de open keuken.

Restaurant de Kluizenaer in Goes organiseert op vrijdag 27 januari een Gastronomische Italiaanse avond. Voor dit evenement laat eigenaar Alex Kooman vanuit heel Italië vier chefs invliegen om voor geïnteresseerden een achtgangenmenu te verzorgen. Alle chefs zijn bekenden van Kooman, omdat hij in 2004 met hen samengewerkt heeft in sterrestaurant L'altro Mastai te Rome.

Pillows Anna van den Vondel opent op 18 januari in Amsterdam. Het boutique hotel is het eerste hotel op basis van het nieuwe Pillows Hotels concept.

Drankenfabrikant Rémy Cointreau heeft zijn omzet afgelopen kwartaal flink zien stijgen. De maker van cognacs en likeuren zag met name de vraag in China flink aantrekken, in aanloop naar het naderende Chinese nieuwjaarsfeest op 28 januari.