De twaalf restaurants die door gasten het best beoordeeld zijn tijdens de actieweek Dining with the Stars eind 2016, gaan met de actie op herhaling in jan.

De Specialty Coffee Association of America (SCAA) en de Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) zijn per 1 januari gefuseerd en gaan samen verder als Specialty Coffee Association (SCA). Er was al verregaande samenwerking, nu zijn de twee daadwerkelijk samengevoegd tot één wereldwijde organisatie.

De NVWA voert ook inspecties uit bij huiskamerrestaurants. Dit laat de organisatie desgevraagd weten aan Misset Horeca.

Inspecteurs van de NVWA hebben in 2016 7.766 rapporten voor beboetbare overtredingen opgemaakt. Dit is 20% meer dan in het jaar daarvoor

CAO-expert Harry Vogels noemt het een schande dat de horeca al 3 jaar zonder branche-cao zit. De horeca afgezakt tot een van de slechtst betalende bedrijfstakken.

Een emmer met 30 liter mensenpoep is woensdag 3 januari gedumpt bij een café in Den Helder. De schoonzoon van de café-eigenaar vermoedt dat de dader een jaloerse concurrent is.

Driekwart van de horecabezoekers staat positief tot zeer positief tegenover een duurzaamheidskeurmerk voor de horeca. Dit blijkt uit onderzoek onder horecabezoekers en horecaprofessionals door de Horecava.

Biefstukrestaurant Loetje opent op de Wilhelminapapier in Rotterdam haar eerste vestiging. Het restaurant vestigt zich in april onderin de woontoren Montevideo. Het pand ondergaat de komende weken een flinke renovatie.

De cao-lonen in Nederland zijn vorig jaar gestegen in het hoogste tempo sinds 2009. Dat meldt het CBS. De Horeca blijft achter.

Amrâth Hotel Born-Sittard en Thermen Born zijn per 1 januari 2017 samengevoegd. Doel van het samengaan van het hotel en het wellnesscomplex is het benaderen van een bredere doelgroep en het kunnen bieden van een totaalpakket aan service en faciliteiten.