Michelin 2017 beloont zes nieuwe restaurants. Mos, Rijks, Bolenius, Noble en Cucina del Mondo krijgen hun eerste ster. Tribeca van Jan Sobecki zelfs twee. Grote verliezers zijn volgens Michelin La Rive, Le Restaurant en Seinpost. Zij verliezen allen hun ster.
Restaurant Mos in Amsterdam is maandag 12 december bekroond met een Michelinster in het DeLaMar theater in Amsterdam. Chef-kok Egon van Hoof en maître-sommelier Henry Pattiwael van Westerloo reageren verheugd op het podium. 'We hadden het een klein beetje gehoopt'.
Onder andere La Rive verloor een Michelinster. Bekijk op Misset Horeca de volledige lijst met vervallen Michelinsterren van 2016.
Een heel bijzonder jaar voor Jan Sobecki, voormalig chef-kok van tweesterrenrestaurant Chapeau! en diens vrouw Claudia: in augustus openden zij de deuren van restaurant Tribeca in Heeze en op maandag 12 december werd de inzet van team Tribeca al bekroond met maar liefst twee Michelinsterren.
De Michelinsterren voor 2017 zijn uitgereikt. Welke restaurants mogen zich tot de beste van Nederland rekenen? Lees het op Misset Horeca.
Het volgens velen beroemdste café van de Amsterdamse Jordaan bestaat vijftig jaar. Voor het jubileumfeest wijkt Café Nol maandagavond uit van de Westerstraat naar Paradiso.
De bekendmaking van Michelin 2017, vandaag in het DeLaMar Theater Amsterdan, is bij Misset Horeca live op diverse manieren te volgen. De redactie doet live verslag via Twitter, Facebook en via een liveblog op de site.
Liveblog Michelin-presentatie 2017
KHN-voorzitter Robèr Willemsen wil af van het slechte imago van de horeca. Het voornemen van Willemsen had niet veel langer op zich moeten laten wachten.
Warenhuisketen Hema heeft zijn omzet in het derde kwartaal met 3 procent zien toenemen. Dat is echter niet te danken aan de verkoop van eten en drinken. Daar noteerde Hema juist een flink negatieve index, blijkt uit donderdagavond gepresenteerde cijfers. Uit de cijfers blijkt dat de tak food & horeca ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder op een index van 94 zit.