Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel december 2016.

Joop Braakhekke is donderdag op 75-jarige leeftijd overleden. Braakhekke vocht al enige tijd tegen alvleesklierkanker.

Worldhotels introduceert haar collectie exclusieve hotels, World Luxury, nu ook in Europa. Deze hotels worden door Worldhotels zelf geselecteerd en beoordeeld op 750 punten voor ze aan de nieuwe collectie kunnen worden toegevoegd. Het eerste Europese hotel dat is aangesloten bij World Luxury is Upper House in Zweden.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Drinks 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 25 2016.

Je kan er keihard op worden afgerekend, maar soms is het ook gewoon leuk om je nek een beetje uit te steken. Daarom een rondje langs de redacteuren van Misset Horeca met de vraag: waar gaat Michelin dit jaar sterren uitdelen? Tribeca en Rijks worden het meest genoemd en die derde ster...waarschijnlijk niet.

Seizoenspieken in de horeca en in de landbouw worden voornamelijk opgevangen door jonge werknemers in de leeftijd van 15 tot 25 jaar. In beide bedrijfstakken werken relatief veel mensen uit deze leeftijdsgroep. Dit meldt het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) donderdag.

Rotterdams restaurant zet fondue (weer) op de kaart

Patrick van Asch voegt in Breda een zevende bedrijf toe aan zijn portfolio van horecabedrijven dat hij runt onder de naam Van Asch Horecabeheer. De nieuwe aanwinst is Café de Vrachtwagen.

In de Karkol, nummer 1 van de Café Top 100 2016 is woensdagavond 7 december nog één keer in het zonnetje gezet. De hoofdjury van de Café Top 100 en Annemarie Penn-Te Strake, burgmeester van Maastricht, huldigde Barth Hochstenbach en zijn team in hun afgeladen café. 'Hier staat een trotse burgemeester.'