Heineken lanceert volgend jaar voor het eerst in de historie van het bedrijf een alcoholvrij bier onder eigen naam: Heineken 0.0.

De rechter moest eraan te pas komen, maar een rondje toeren op een 'bierfiets' mag voorlopig nog steeds in Amsterdam. De stad moet een gebiedsverbod voor bierfietsen beter onderbouwen en de gevolgen voor exploitanten zorgvuldiger bekijken.

Antwerpen is een ruig barbecuerestaurant met bar en dakterras ­rijker. In de toren van de stadsbrouwerij De Koninck zag Black ­Smoke het licht. Het is de vrucht van de samenwerking tussen ­wereldkampioen bbq Jord Althuizen en ondernemer Kasper Stuart, de man achter pop-up Smokey Jo's garage. 'Deze opening is nog maar het begin. We rollen het concept zeker verder uit, als eerste in Nederland.'

Nieuwe manager voor Restaurant de Tropen, Nienke Engberts.

Foodora heeft in samenwerking met het Australische digitale innovatie bedrijf IE Digital, voor het eerst een lunch laten bezorgen door een drone. De bezorgdienst gaat de komende maanden verder met het testen van bezorgmogelijkheden met dit onbemande luchtvoertuig.

Accessible Tourism Online (ATO) heeft ter gelegenheid van de jaarlijkse VN 'International Disability Rights Day' op 3 december, aan twee hotels de 2016 'Accessibility Awards' uitgereikt. Corendon Vitality Hotel Amsterdam en het Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station mochten als eerste Nederlandse hotels deze award in ontvangst nemen.

Enige ironie in deze titel kan ik niet ontkennen. Het nieuwe jaar begint steevast met een periode van hele lage omzetten. Hier en daar een mooie dagje er tussen, maar overwegend rustige dagen met minimale aantallen gasten. Immers, de feestdagen en vakanties zitten erop, en het geld is uitgegeven.

Het moet mogelijk worden voor ondernemers als kappers en boekenwinkels om drank te schenken aan consumenten. Dat vindt de VVD. De partij dient deze maand nog een wetsvoorstel in om dit mogelijk te maken.

Bierbrouwer Heineken gooit de prijzen van haar bier per 9 januari 2017 flink omhoog. Nadat vorig jaar de merken gemiddeld met zo'n 2,6 procent stegen, gaan de prijzen komend jaar met zo'n 3,7 procent omhoog. De sterkste stijging in drie jaar. Door de beperkte stijgingen bij de concurrenten is Amstel voor het eerst in drie jaar duurder dan Jupiler en is het verschil tussen Brand en Hertog Jan nog minimaal.

Over truffels is al veel gezegd en geschreven over dit prachtige ingrediënt. Een bijzonder ingrediënt waar altijd iets mystieks omheen hangt. Dit is het verhaal van een onooglijk zwart knolletje dat in feite een ondergronds groeiende zwam is die groeit op de wortels van eikenbomen.