Executive chef Hans Snijders afscheid van het huis waar hij sinds 1980 de culinaire scepter zwaait. In de afgelopen decennia vonden vele koks via zijn keuken hun weg naar de gastronomische top. Chefs zoals Richard Ekkebus, Jef Schuur, Lars van Galen, René Brienen, Pascal Jalhay, Alex Clevers en Camiel Henning.
De mergelgrotten van Château Neercanne worden op 1 oktober heropend en weer in gebruik genomen.
De Vegetarische Snackbar in Den Haag speelt op ludiek wijze in op de gemeenteraadsverkiezingen. Klanten krijgen woensdag 19 maart de tweede burger voor ...
De Vries Snacks introduceerde een nieuwe snack Bonita op de horecamarkt. Bonita is een romige ragoût snack, gevuld met verse groenten. Het ...
Nieuw van Buitenhuis zijn de vier groentehapjes in een doos. Knapperige groentehapjes bereid met verse groenten. Er zijn vier smaakvariaties ...
Sergio Herman voor Frites Atelier introduceert nieuwe frites specials voor het nieuwe seizoen. Het gaat om de Chili Con Queso en de Kimchi, Truffle & Cheese.
Michelin heeft in België een nieuwe derde ster uitgereikt, de tweede van het land. Daarnaast hebben tien restaurants hun eerste ster gekregen waaronder Le Pristine van Sergio Herman. Maandag 11 januari 2021 werd - online - de Michelingids voor België en Luxemburg gepresenteerd.
Wetenschappers hebben een online tool ontwikkeld: SamenSlimOpen. Hiermee kunnen restauranthouders de risico's op verspreiding van het coronavirus in hun restaurant beperken. De onderzoekers nodigen restauranthouders uit om mee te doen aan een online pilot.
Misset Horeca heeft ze: de eerste foto's van het horeca-interieur van Air Republic van topchef Sergio Herman in Cadzand, Zeeland.
Restaurant The Jane van Sergio Herman en Nick Bril in Antwerpen is in de GaultMillau gids voor België en Luxemburg de hoogste nieuwe binnenkomer van ...
De Vlaamse politiek verstrekt eenmalig 80.000 euro voor de restauratie van het exterieur van de voormalige kapel van het Militair Hospitaal in ...
Sergio Herman is mede-eigenaar geworden van de Belgische Minestrone Culinaire Uitgeverij van Tony le Duc. Volgend jaar maart presenteren zij hun eerste ...
De video waarin de Belgische caberetier Guga Baùl driesterrenkok Sergio Herman imiteert is een regelrechte hit op YouTube. De video die begin maart dit ...
Een winst van vier plaatsen maar liefst voor tweesterrenrestaurant De Zwethheul in Schipluiden. Chef-kok Mario Ridder was de laatste die woensdag werd ...
Ik ben nog nooit in restaurant beachclub 'de Branding' geweest en toch ben ik heel enthousiast. De Marketing van horecazaak de Branding gaat vanzelf.
Wat voor vliegtuigstoelen en hotelkamers de normaalste zaak van de wereld is, is voor restaurants nu ook mogelijk: dynamic pricing.
Het populaire smartphone-spel Pokémon Go wordt door ijssalons en cafetariahouders gebruikt als lokvoer.
Hoe meer positieve reacties er over uw bedrijf in de (sociale) media verschijnen, hoe beter. Hoe kunt u dat stimuleren? En hoe reageert u op minder ...
Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de vier hardste dalers in de Lekker 2024. De hardste daler is François Geurds Restaurant met 19 plaatsen ten opzichte van 2023.
Aan de Europakade 5 in Tolkamer is het broodje niet langer de held van de zaak. Versbereide friet speelt sinds half december 2020 de hoofdrol in de horecagelegenheid van Ben Lamers (64). Samen met zijn zoons Jop (31) en Bram (34) bouwde hij Kade 5 om tot Friethuys 5.