Jack's Bier Café staat in één jaar in zowel de Café Top 100, de Terras Top 100 als de Koffie Top 100. Misset Horeca zet zijn tips op een rij.

Bij een inbraak in de villa van Toos van der Valk in Nuland zijn woensdagavond sieraden weggenomen. De inbraak werd gepleegd in het huis waar zij jarenlang woonde met haar echtgenoot Gerrit van der Valk, de voormalige baas van horecaconcern Van der Valk, die in 2009 overleed. De privéwoning ligt aan de Rijksweg in Nuland, dicht bij een hotel van het concern.

Topman Howard Schultz (63) van Starbucks doet een stapje terug. Hij blijft aan als voorzitter van de onderneming maar draagt in april volgend jaar de dagelijkse leiding over aan medebestuurder Kevin Johnson (56), die nu nog operationeel directeur is. Dat maakte de Amerikaanse koffieketen donderdag bekend.

Piet Boogert, general manager van het Amsterdamse Lloyd Hotel & Culturele Ambassade, heeft deze week de Henk de Lugt Award uitgereikt gekregen. Hij is de vierde winnaar van deze hotelprijs.

Het boek 'Gastgevers in Geluk' is een managementroman over de nieuwe kracht van hartverwarmende hospitality in een digitale samenleving. De auteur, Luc van Bussel, neemt de lezer mee naar de nieuwe betekenis van 'Gastgeverschap' voor bedrijven en organisaties in de dienstverlening.

Het binnenlands toerisme stagneert al enige jaren tegenover een sterke groei van het inkomend toerisme. Dat betekent dat bedrijven nieuwe markten vooral in het buitenland moeten zoeken, zo blijkt uit onderzoek Trendrapport toerisme, recreatie en vrije tijd 2016. Voor de horecabranche signaleren de onderzoekers de volgende trends:

De vader van de Big Mac is niet meer. De Amerikaanse hamburgergigant McDonald's heeft woensdag bekendgemaakt dat Jim Delligatti, die de wereldberoemde stevige hap introduceerde, op 98-jarige leeftijd is overleden.

Bekijk hier de digitale edities van de Misset Horeca Specials 2016.

Gulpener opent donderdag 1 december haar gloednieuwe BrouwLokaal voor het publiek. In de voormalige werkplaats bij de brouwerij biedt de Limburgse brouwer een scala aan biergerelateerde activiteiten: van een microbrouwerij tot een horecagelegenheid en van een bierkelder tot een smaakbibliotheek.

Bergen op Zoom is de vijfde locatie in Nederland van het all-in concept Watertuin. De locatie in een historisch pand telt 440 zitplaatsen. Bekijk hier de beelden.