Dit grand café zetelt in het voormalige belastingkantoor in de stad, waarmee de naam is verklaard. Een opvallend en groot pand dat uitnodigt om naar binnen te stappen.

'Geluidsoverlast en wildplassen is zóóó 020'. Sinds kort staan er borden met deze ludieke slogan in de Witte de Withstraat en wijzen ze stappers erop dat ze zich ook na een avondje uit moeten gedragen.

Een café dat zich ook afficheert als partycentrum. Geen wonder dus dat ons jurylid wordt begroet met de woorden: 'Hallo, komt u voor het feest van de familie?'

Kroketten blijven de nummer 1-snack tijdens het lunchmoment. Naast standaardrundvlees - en - goulashkroketten doen steeds meer varianten hun intrede. Zo vormen zuurkool-, stoofvlees- of snertkroketten een mooie aanvullingen op de winterse kaart. Voor alle snacks geldt: ze moeten onderscheidend zijn om de gasten te verrassen en te binden.

Een kwart van de Nederlanders wordt door de werkgever gecompenseerd voor de lunchkosten. Dit is 9 procent minder dan het gemiddelde van de onderzochte landen in Europa. Uitschieters zijn Portugal en Tsjechië, waar respectievelijk 69 procent en 66 procent van de werkende bevolking kan rekenen op een financiële bijdrage van de werkgever.

Gedurende het Nederlands seizoen voorziet Kwekerij Osdorp alle Vitam-restaurants van trostomaten die dagelijks vers in de gerechten worden verwerkt. Wanneer bij mooi weer de kassen 'ontploffen' maakt Vitam van de overschotten en de exemplaren die niet voldoen aan het schoonheidsideaal haar eigen ketchup en nu ook een eigen curry ketchup en barbecuesaus.

Jaarlijks strijden op de Horecava teams van restaurants met een SVH Meesterkok of één of meerdere Michelinsterren om de Gouden Koksmuts. De acht teams die dit jaar meedoen zijn bekend.

Krokettenmaker Van Geloven heeft Swinkels Snackery & Backery overgenomen.

Reizigers krijgen via FLIO, de eerste wereldwijde luchthavenapp, toegang tot het uitgebreide aanbod van eten en drinken van HMSHost International. De app voorziet reizigers informatie over meer dan vijftig verkooppunten van HMSHost op grote luchthavens over de hele wereld.

Werkgevers mogen alleen tijdelijke contracten mag aanbieden van maximaal twee jaar. Welke uitzonderingen zijn er op de ketenregeling?