Mijn horecaopvoeding begon 20 jaar geleden pas echt in Tapperij den Olifant in Apeldoorn. Wijlen Hans van Rijswijk liet me na een instructie van drie minuten helemaal alleen achter in de zaak: 'Als het druk wordt dan ben ik zo weer terug.' En hij vertrok.
'We zijn blij met dit nieuws. Net als altijd', reageert Jonnie Boer van restaurant De Librije over de nummer twee notering in de Lekker 2017. Vorig jaar was het driesterrenrestaurant uit Zwolle lijstaanvoerder in de gids. Voelt Boer zich nu ingehaald? 'Nee', reageert hij lachend.
Het feit dat zijn restaurant Inter Scaldes opnieuw op plek 1 staat in de Lekker 2017, is voor Jannis Brevet wederom een aangename verrassing. 'Het is natuurlijk niet de eerste keer, maar het is nooit een vanzelfsprekendheid. We waren gisteren aangenaam verrast door het telefoontje.'
De Lekker500 2017 zet Inter Scaldes van Jannis en Claudia Brevet op plek één van haar lijst. De top-3 wordt gecompleteerd door respectievelijk De Librije in Zwolle en De Leest in Vaasen. Jan Sobecki is met zijn gloednieuwe Tribeca als hoogste binnen op 20.
De ranglijst Lekker 2017 is zojuist bekend gemaakt. Inter Scaldes heeft plek nummer 1 veroverd. Nieuwsgierig naar de nummer 2? Bekijk het hier!
Haute friture rukt op. Met bijzondere smaken en ingrediënten, ambachtelijke kwaliteit en verschijningsvormen kunnen cafetariahouders het verschil maken.
Een Groningse patatbakker gaat op een wel heel bijzondere plek een frietkraam neerzetten. De kans is echter klein dat er veel mensen langskomen voor een frietje met.
Ex-politieman Daan Spaans gaat zonder zijn buddyhond niet meer de deur uit. Het bezoeken van een hotel, restaurant of café is voor hem echter een uitdaging, omdat hij nog vaak de strijd moet voeren of zijn viervoeter nu wel of niet mee naar binnen mag. En dat terwijl horecagelegenheden verplicht zijn hulphonden toe te laten.
Na weer een week oergezond koken uit de kartonnen doos van Hello Fresh, had het gezin behoefte aan een portie mildheid. Dus gingen we naar de McDonald's en bestelden vier Big Mac-menu's en voor de jongste een Happy Meal.
UberEATS organiseert tijdens het Amsterdam Dance Event (ADE) als eerste aanbieder in Nederland met 24-uurs bezorging.