Bierbrouwer Hertog Jan en de Stichting Geniet & Geef brachten in september tijdelijk het speciaalbier 'Het Elfde Gebod' terug op de markt, ten behoeve van KiKa. In samenwerking met ruim 160 horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra Slijterijen is uiteindelijk 121.442 eur op opgehaald voor het goede doel.
Stichting Quietrooms zoekt voor het tweede jaar naar de stilste hotelkamers. Vorig jaar won Hotel Regina in Parijs de Quiet Hotel Award. De stichting maakt zich sterk voor minder geluidsergernis in hotelkamers.
Na het openen van verschillende Gastrobars in Amsterdam gaat Ron Blaauw met zijn concept nu ook 'on Tour'. Hij werkt daarvoor samen met cateraar Maître Frederic. In het Gastrobar On Tour-concept worden desgevraagd gerechten van de menukaarten van de verschillende Gastrobars en van The Fat Dog bereid.
De 23e editie van de Café Top 100 wordt maandag 7 november in Hilversum bekendgemaakt. Alle cafés die in de lijst staan, hebben drie juryrondes overleefd en weten inmiddels dat ze erin staan. Voor de precieze plek, moeten ze nog even geduld oefenen. Wat alvast onthuld kan worden: Groningen, Rotterdam en Haarlem zijn dé cafésteden met ieder vier namen in de lijst. Noord-Brabant vaardigt dit jaar de meeste cafés af naar de Café Top 100. Liefst 16 cafés in de lijst komen hier vandaan.
Barista Milou Savelkoul presenteert een Steamed Espresso Martini: Steamed, not shaken or stirred. Deze koffiecocktail moet je niet shaken of stirren, maar opstomen met het koffieapparaat.
Zadkine Horeca, Toerisme, Facilitair & Dienstverlening start, in samenwerking met Holland Casino, een bijzondere nieuwe richting binnen de opleiding Zelfstandig medewerker leisure & hospitality.
Wanneer je te maken krijgt met tegenslag of wanneer je eigenlijk niet goed meer weet hoe je nou eigen verder moet.. Dan, ga eens terug naar de basis.
Aan de 'poort' van de stad Enschede prijkt de 45 meter hoge toren van het nieuwe hotel Van der Valk. De inrichting kenmerkt zich door knusse zitjes, kunst en gebruik van marmer, hout en verschillende soorten stoffen. 'Alles met een knipoog naar de textielindustrie waar Twente bekend om staat', zegt Hedwig van der Valk. Zij is verantwoordelijk voor het interieur.
Het eerste Asian Fast Food Event deze week bij Qbetec was een succes. Dat zegt de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO).
De prijs van alcohol moet omhoog en het aantal plekken waar drank gekocht kan worden omlaag. Dat schrijven elf landelijke en regionale organisaties die dagelijks te maken hebben met de schadelijke gevolgen van alcoholgebruik in een Alcoholmanifest. Ook zou er niet langer reclame voor drank moeten worden gemaakt.