Een restaurant in de Amsterdamse Haarlemmerstraat is maandagochtend vroeg beschoten. In de ruiten van de horecazaak zitten kogelgaten. Onderzoek van de politie heeft geen sporen opgeleverd.

Het vinden van goede mensen voor openstaande vacatures is steeds lastiger. Daarnaast neemt de uitstroom van medewerkers bij veel bedrijven toe. Tijd om energie te steken in het vinden en behouden van horecamedewerkers.

Deze week verschijnen twee nieuwe boeken van Misset Horeca columnist Wouter Verkerk. 'Is alles naar wens?' bevat columns die o.a in Misset Horeca zijn verschenen. 'Horeca Blogs & Quotes vol.1' staat vol blogs, lijstje en herkenbare horeca-quotes.

Het oudste hotel van Engeland is niet meer. Een brand die vrijdag begon heeft het Royal Clarence in Exeter in de as gelegd. The Royal Clarence werd gebouwd in 1769 en mocht zich volgens historicus Todd Gray in 1827 als eerste in Engeland 'hotel' noemen.

Café De Wacht in Arnhem, dat afgelopen zomer opzien baarde door haar monumentale pand in de Arnhemse binnenstad roze te verven in verband met de Giro d'Italia, is nu overgeschilderd in 'Airborne-blauw'. De gemeente lijkt het opnieuw door de vingers te zien.

Pizzabakkers, bezorgers en winkelmanagers; Domino's groeit hard en is daarom in het hele land op zoek naar drieduizend extra medewerkers.

Om de opening van het Convention Centre van Postillion Hotels in Amsterdam te vieren, schrijft de hotelketen een wedstrijd uit waarbij eventmanagers hun Dream Event ter waarde van € 30.000,- kunnen winnen.

Rob van Ginneken

Nederlanders gaan vaker op vakantie. Vooral korte vakanties in eigen land zijn in trek. Het aantal vakanties nam met 6 procent toe tot 12,5 miljoen, ten opzichte van een jaar eerder. De drie populairste bestemmingen in het buitenland zijn Duitsland, Spanje en Oostenrijk.

De terreurdreiging is voor hotels een ongemakkelijke waarheid waar ze niet over praten. Dat moet veranderen, nu toeristen wegblijven. Misset | Horeca