Culinair Visfestival VISSCH dat van 7 t/m 9 oktober plaatsvond op de Scheveningse visafslag heeft ruim 17.000 bezoekers getrokken. De derde editie van het evenement was daarmee een succes en wordt volgend jaar opnieuw gehouden in het eerste weekend van oktober.
Vroeg of laat wordt iedere ondernemer ermee geconfronteerd: interne incidenten waar je niet op gerekend had, zoals agressie op de werkvloer, (seksuele) intimidatie, diefstal. Al deze vormen van criminaliteit door werknemers hebben (soms verregaande) consequenties op het functioneren van een bedrijf. Maar hoe pak je dit aan?
Winkeliers in Nieuwegein mogen hun klanten niet langer een drankje aanbieden bij hun inkopen. De gemeente stopt vrijdag met een experiment van de Vereniging Nederlandse Gemeenten (VNG) dat mengvormen van winkels en horeca mogelijk maakte. Volgens burgemeester Frans Backhuijs is de proef na enkele rechtszaken 'te veel in de juridische sfeer terechtgekomen'.
Les Patrons Cuisiniers vierden zondagmiddag hun 25 jarig jubileum in Restaurant Parkheuvel. Voor een select groepje familie, vrienden, business partners en vaste gasten bereidde alle chefs, als eerbetoon aan de oprichters van Les Patrons, een hedendaagse versie van een van hun klassieke gerechten.
Wat is het eerste dat jouw gasten zien op jouw menukaart? Die ene specialiteit, smakelijke foto's of de prijzen? De meerderheid van de Nederlandse restaurants heeft een menukaart waarop prijzen centraal staan. En dat kost omzet. Hoe doe je dat dus: nadruk leggen op gerechten in plaats van op prijzen?
Vlam in de pan heeft zaterdagavond een fikse brand veroorzaakt bij De Bierfabriek in Delft. De zaak in centrum van de stad moest ontruimd worden en drie mensen zijn met een hoogwerker uit het pand gehaald. Er zijn geen gewonden.
Minister van der Steur (Veiligheid en Justitie) introduceerde aan de vooravond van de Week van de Veiligheid een 360°- film waarmee horecamedewerkers leren hoe zij moeten handelen bij een overval.
De Hoofdjury heeft ook dit jaar weer de top van de Café Top 100 bezocht om een uiteindelijke winnaar te bepalen. Met een bustour van zo'n anderhalve dag bezochten de hoofdjuryleden 5 cafés die dit jaar een kans maken op een topnotering. Het rondje Nederland nam ruim 750 kilometer in beslag. Een fotoverslag.
Naast de gebruikelijke internationale producers die Amsterdam Dance Event (ADE) jaarlijks met zich meebrengt, staan dit jaar ook topkoks Sergio Herman en Nick Bril van tweesterrenrestaurant The Jane in Antwerpen op de line-up met een pop-up restaurant.
Restaurant Lakes in Hilversum heeft een facelift gekregen. Na een verbouwing is het monumentale Dudok-pand van binnen en van buiten helemaal opgefrist.