Wat doe je tegen interne diefstal door horecapersoneel? Lees het persoonlijke verhaal en de tips van horecaondernemer Antonio van den Hengel.

Burgemeester Eberhard van der Laan mocht de drank- en horecawet-vergunningen en exploitatievergunningen van vijf hotels van de Shi Hotel Groep in Amsterdam intrekken.

Voor de derde keer vond bij De Librije*** Chefs Revolution plaats. Het 'Dutch Avant Garde Cuisine Festival' van Jonnie & Thérèse Boer trok zondag 18 september honderden professionals, internationale topchefs en nieuwsgierige bezoekers naar Zwolle. Onder meer kookdemonstraties en -wedstrijden, een Boerenmarkt en drank- en spijscombinaties maakten deel uit van het tweedaagse programma. Een terugblik in foto's.

De Amerikaanse pizzabezorger Domino's voegt een nieuwe bestelmogelijkheid toe. Het bedrijf gaat bestellingen accepteren via de chatdienst van Facebook.

Brasserie Flo Maastricht, onderdeel van Hampshire Hotel, heeft de publieksprijs voor Fijnste Franse Restaurant van Nederland in ontvangst mogen nemen, uitgereikt door het magazine Leven in Frankrijk.

Na een verbouwing van 2 maanden opent Café de Bóbbel opnieuw haar deuren. Het Maastrichtse café kreeg een frisse, nieuwe identiteit met een knipoog naar het verleden.

In het Belgische Brugge stroomt sinds dit weekend bier onder de straten. Het bier, gebrouwen door brouwerij De Halve Maan, gaat via een ondergrondse bierpijplijn van zo'n 3 kilometer van de brouwerij naar de bottelarij.

Kanshebbers GaultMillau Awards 2017

Waarschijnlijk is het in jouw facebook timeline niet anders. Iedereen die dan ook maar iets met een horecabedrijf  te maken heeft, is op zoek naar goede medewerkers.

Ronald Lases nam De Frietfabriek in Amstelveen over en gaf daar zijn vaste baan bij de Rabobank voor op. Na ruim een jaar maakt de ondernemer de balans op.