'Samenwerkingen versterken je concept, details maken het verschil, en inspiratie is voor mij de sleutel tot vernieuwende ervaringen in service, entertainment, gerechten en design.' In de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' deelt Ramez Ramzy van Ramzy Group zijn inzichten, lessen en tips.
Een medewerker op staande voet ontslaan, kan soms kostbare gevolgen hebben.
Umami by Han voegt the steamed seafood bar toe aan de kaart.
Restaurant Coulisse* in Amsterdam sluit op 3 mei noodgedwongen de deuren.
Geen high wine, maar dry wine. The Dylan Amsterdam's Bar Brasserie OCCO trapt daarmee het nieuwe jaar af.
Op de Leeuwenstraat 15 in hartje Rotterdam opende onlangs Chuan Yue, een Chinees restaurant dat de traditionele Sichuan-keuken combineert met een opvallend en modern interieur.
Na ruim 60 jaar verlaat Kaja Interieurs het nostalgische pand in Rijssen om de groeiambities van het bedrijf verder waar te kunnen maken. Kaja gaat zich vestigen op bedrijvenpark Twentepoort in Almelo.
Het is Dry January. Tijd om de drankkaart te voorzien van de nieuwste alcoholvrije spirits en dranken. 21x inspiratie voor de groeiende vraag naar volwaardige non-alcoholische dranken en cocktails.
Wereldwijd heeft Michelin in 2024 tien nieuwe drie sterrenrestaurants toegevoegd aan haar selectie. Dat zijn er drie minder dan een jaar eerder. Wel breidt de gids steeds verder uit.
Oliver Green, de snelgroeiende restaurantketen gericht op gezonde en duurzame maaltijden, opent binnenkort een derde vestiging in Amsterdam en kijkt verder naar landelijke uitbreiding.