Eigenaar Rudy Gommans heeft een passie voor koffie. Hij proeft dagelijks wat er uit zijn machine komt om te weten wat hij zijn gasten voorschotelt.

Dat horen we niet vaak. Een tegenvraag als de espresso is besteld. 'Wenst u de espresso in een glaasje of in een kopje?' Wij: 'Wat zou u mij adviseren?' Zij: 'In een glaasje is mooier, maar in een kopje lekkerder!

Wát een prachtige locatie voor een fijne kop koffie. Ruim, licht en kleurrijk, precies wat je verwacht van een Italiaanse Osteria. Vicini Arnhem is door de jury van de Koffie Top 100 2016 uitgeroepen tot Mooiste Koffievenue.

De voormalige jeugdherberg in Bakkum werd vorig jaar heropend als Huize Koningsbosch. Het 85 jaar oude gebouw kon dankzij crowdfunding door beide eigenaren Saskia Geraeds en Rob Redmeijer worden getransformeerd tot een hotel met 24 kamers en een restaurant.

Het officiële adres mag dan Hasselaerssteeg zijn, deze Illy-koffiebar zetelt vooral aan de drukke Prins Hendrikkade. Tegenover Amsterdam CS en gevestigd onder het Victoria Plaza Hotel.

Het is bijna jammer dat het jurylid zich moet houden aan de vaste bestelling van lungo, espresso en cappuccino. Bij T&Espresso staat er namelijk ook een 'koffie van de maand' op de kaart en die maakt nieuwsgierig.

'Zorg dat de passie en enthousiasme waarmee je bezig bent, je naar een volgend level in de koffie brengt. Probeer eens te experimenteren met verschillende koffies en zoek naar meer balans in de smaak.'

Op één van de mooiste plekjes in Elfstedenstad Dokkum, Stadscafé Artisante. Een nette, trendy en frisse zaak. De ontvangst door mede-eigenaar Ido Pranger is zeer gastvrij. Er zijn al heel wat koffies bereid met de 2-groeps La Marzocco, maar het apparaat werkt nog prima.

Stan & Co in Utrecht kreeg dit jaar gezelschap van een tweede vestiging in Arnhem. Of dit de aftrap is voor een landelijke uitrol van dit stoere stadscaféconcept? Het zou zomaar kunnen.

Als de barista van Holland Kampen wegloopt om voor ons jurylid de gevraagde espresso te bereiden, ziet deze even later dat aan de technische vaardigheden bij deze horecagelegenheid in de Overijsselse Hanzestad nog wel iets valt te verbeteren.