De Westerkerk in Utrecht moet worden omgebouwd tot een designhotel met 75 kamers, een restaurant en een 'huiskamer voor de buurt'. Opening is gepland voor eind 2017.

Meedoen aan die AH-restaurantactie: een leuke manier om je zaak op minder drukke dagen vol te krijgen, of een actie die restaurateurs vooral geld kost?

Na Amsterdam krijgt Parijs het tweede Europese hotel van Kimpton. De Amerikaanse keten werd begin 2015 gekocht door InterContinental Hotel Group.

Een goede stagiair in de keuken is mooi, maar sommige chefs hechten meer aan hun favoriete keukentool om wonderen op het bord te verrichten. Bij de een is het mes met persoonlijke inscriptie heilig, de andere gaat voor een enorm op maat gemaakt grillfornuis of gewoon een simpele naald. Vandaag Bob Staal van Waterproef in Scheveningen.

Online personeelsplanner voor de horeca L1nda vraagt aandacht voor de hardwerkende horecamedewerkers die in de zomermaanden vaak extra lange dagen maken. Deze doet ze met een zomeractie een citytrip cadeau.

De Vlaamse stranden zijn als het goed is binnenkort minder vervuild met peuken. De provincie West-Vlaanderen stelt daarvoor 50.000 gratis asbakjes beschikbaar, die door surfclubs, strandhoreca en reddingsposten in de tien kustgemeenten worden uitgedeeld.

Maaltijdbezorger Thuisbezorgd.nl neemt de activiteiten van de Britse branchegenoot Just Eat in Nederland en België over. Dat heeft moederbedrijf Takeaway.com dinsdag bekendgemaakt. Met de overname is 22,5 miljoen euro gemoeid.

Een 52-jarige horecapiraat is maandag door de rechtbank in Zutphen veroordeeld voor een twee jaar durende behandeling in een instelling voor stelselmatige daders, beter bekend als een veelplegerskliniek. De rechtbank achtte de man schuldig aan oplichting van twee horecagelegenheden in Doetinchem.

De fusie van de biergiganten AB InBev en SABMiller moet op 10 oktober zijn afgerond. Een dag later zal het gezamenlijke aandeel van de Amerikaans-Belgische brouwer en de Zuid-Afrikaanse branchegenoot voor het eerst aan de beurs van Brussel genoteerd zijn, met een secundaire notering in Zuid-Afrika. Dat maakte AB InBev maandag bekend.

41 procent van de gemeenten is in 2016 meer toeristenbelasting gaan heffen dan in het voorgaande jaar. In 2016 heft 78 procent een gemiddeld tarief van € 1,12 per persoon per nacht in een hotel. Een gemiddelde stijging van 5,7 procent. Dat blijkt uit onderzoek van Reisgraag.nl.