Het mystery jury-traject tijdens de Cafetaria Top 100 2016 wordt eenvoudiger en overzichtelijker van opzet. Dit is besloten door uitgeverij Vakmedianet, uitgever van Snackkoerier, ook organisator van die Top 100.
Kim en Edwin van Es van Bon Appetit in Rijsbergen profiteerden het hele jaar door volop van het feit hij vorig jaar Cafetaria van het Jaar was in de Cafetaria Top 100. Het liep op alle fronten op rolletjes. Edwin heeft een advies aan zijn opvolger, Jan Willems van Alida's Smulpaleis: 'Bereid je goed voor op alle aandacht die op je afkomt.'
Bloemenpracht, dat zie je in de snackbranche niet overal. Vitaria Eeterij Family op IJburg heeft bij de entree biertonnen vol verse bloemen staan. Een kleurrijk en huiselijk welkom voor de gast.
Gasten voelen zich thuis in deze gemoedelijke cafetaria. Niet voor niets werd Polly drie jaar geleden uitgeroepen tot Beste Kleine Cafetaria. En nu weer!
De publieksprijs leeft echt in de branche. Die conclusie mag je wel trekken, als je terugkijkt op wat zich de afgelopen maanden afspeelde op Facebook. Duizenden cafetaria-fans brachten hun stem uit. Na een ultieme inhaalrace neemt Alida's Smulpaleis ook deze trofee mee naar huis.
Susan van der Weijden van snackbar Wip-In in Callantsoog mag zich een jaar lang Parel van het Jaar noemen. Uit handen van ProFri-voorzitter Hans Hus ontving zij de bijbehorende award tijdens het galafeest rond de bekendmaking van de Cafetaria Top 100 in Studio 21 in Hilversum. Een terechte pluim voor Susan.
Eethuys De Lind, de onderneming van Marc en Cindy Verwey in Oisterwijk, heeft de derde plaats in de Cafetaria Top 100 behaald, zo werd maandag 12 oktober bekendgemaakt tijdens een speciaal event in Studio 21 in Hilversum. Eethuys De Lindt behaalde vorig jaar de 51e plek.
Minder afhalers, meer eters ter plekke. Verhage ziet zichzelf als middelpunt van de buurt en speelt op deze ontwikkeling in.
De organisatie zit wel goed. Zo spreekt men met medewerkers doelstellingen af. Het Drontense bedrijf toont zich bewust van de tijdgeest.
Er hangt een ontspannen sfeer en de service is prima.' Aldus de jury bij haar bezoek aan De Frietkraam. De aanbiedingen zijn duidelijk zichtbaar, het assortiment wordt fraai gepresenteerd, en alles is superschoon.
Fraai opgemaakte borden die elke verwachting overtreffen. Bijna meer restaurant dan cafetaria, dat is Select. Nu Eetwinkel, voorheen lid van Plaza.
Een compleet horecabedrijf. Bij De Canterlanden worden de doelgroepen op hun wenken bediend. Je kunt er voor werkelijk alles terecht. Van een frietje tot een geheel verzorgde feestavond.
Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen maakt een grote sprong op de ranglijst. Het bedrijf is goed georganiseerd met een duidelijke structuur, maar dat gaat beslist niet ten koste van het huiskamergevoel.
Plaza Food for All Sluisplein is het afgelopen jaar flink opgeknapt. Het was de investering meer dan waard.
Wie over de drempel van Verhage Delfgauw stapt, voelt zich meteen welkom. De houding van de medewerkster is vriendelijk en uitnodigend en het interieur heeft een warme uitstraling.
Je voelt je gelijk welkom in deze gastvrije en fraai ogende zaak. Door het opvallende exterieur is de stopkracht erg groot. Het nieuwe terras zorgt voor een impuls.
De ondernemer wil mensen laten zien dat Verhage Hoogvliet meer is dan alleen een patatzaak: 'De versbeleving moet omhoog'. Daarmee is hij op de goede weg.
Hét schoolvoorbeeld van een buurtcafetaria. Wijkbewoners komen hier graag voor een hapje en een praatje. Het personeel kent bijna alle gasten bij naam. En dat al veertig jaar lang!
Cafetaria De Groene Vlinder maakt een moderne, vooruitstrevende indruk op de jury. De ondernemer serveert een gevarieerd aanbod aan ambachtelijke, gezonde en duurzame producten.
Pas ruim een half jaar werkt Raymond Delwig onder de vlag van Foodmaster en nu al in de Top 100. Complimenten!
