In het moeras van de Amerikaanse staat Louisiana, op Avery Island, wordt sinds 1868 tabasco gemaakt, een saus van gerijpte en vermalen rode pepers, zout en azijn. We mochten een kijkje nemen in de fabriek bij de productie Tabasco.
Jurjen Rollingswier, directeur van Levo in Franeker, is op 1 juli 2019 veertig jaar olieboer. Het bedrijf is onder meer bekend van het groene blik slaolie, frituurolie, sauzen en margarines.
Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Peter Smulders van AnyTyme 't Vosje in Heumen vertelt dit keer over zijn toppings met tonijn.
Henk Savelberg heeft een Michelinster gekregen voor zijn restaurant Savelberg Thailand in Bangkok. De Nederlandse topkok opende het restaurant drie jaar geleden.
Remia introduceert de 'Bikkeltafel'. Op deze in 'bikkelfolie' verpakte tafel wordt een portie frites met saus geserveerd. Wordt dit een nieuwe traditie?
Friet in het centrum van Roermond houdt een raadactie op Facebook. Wie deelneemt aan de actie voorspelt niet alleen het aantal frietjes in een puntzak, ...
Remia heeft donderdag een verrassingsbezoek gebracht aan Reed Business Media in Doetinchem. De fritessausleverancier gaf gratis friet en saus weg. ...
James Zeelenberg uit Utrecht heeft met zijn McMood de eerste co-creatie campagne van McDonald's gewonnen. Hij is daarmee de Bekendste Burger van Nederland.
Het wordt nog moeilijker om McDonald's in Nederland te ontlopen. Wie de supermarkt bezoekt loopt vanaf nu het risico om met een product van de ...
De Telegraaf heeft zich verslikt in een fakebericht over een frietje Holocaust. Het frietje onder die naam zou op de markt worden gebracht door de ...
The Oriental Kitchen in a cup. Dit concept van De Indische, één van de genomineerden voor de Horecava Innovation Award, bestaat uit kant-en-klare ...
Bezoekers van het Zeister zwembad Dijnselburg kunnen daar vanaf zaterdag weer genieten van een frietje met mayonaise. Het patatverbod, dat deel ...
Gehaktballen in alle soorten en maten, bereidingen en smaken en met uiteenlopende sauzen worden een trend in 2011. Althans dat denken de vooraanstaande ...
We eten 'm altijd met kaas en sla, snijden 'm schuin door, en tweeverdieners doen er een uitje op'. Dat zijn de belangrijkste uitkomsten van een ...
Nederlandse topkoks, samen goed voor maar liefst tien Michelinsterren, gaan hun kookkunsten vertonen in Zuid-Afrika, het land dat momenteel volledig in ...
HMS Host Schiphol, Schiphol
Henk Savelberg heeft anderhalf jaar geleden serieus overwogen om te stoppen met koken. De 56-jarige sterkok dacht aan stoppen na een ingrijpende ...
Has Döner aan de Zwart Janstraat in Rotterdam maakt de lekkerste 'kapsalon' van de havenstad. Het inmiddels landelijk bekende snackgerecht van friet, ...
Van alle kanten was ik gewaarschuwd, Marc Veyrat is een vreemde vogel. Op foto's zag ik hem als excentrieke bergbewoner. Lange laarzen, lange jas en op ...
Een Nederlandse vrouw heeft afgelopen week geprobeerd tientallen Vlaamse horecagelegenheden op te lichten. Belangenorganisatie Horeca Vlaanderen ...