Bedrijfscateraars hebben het de afgelopen jaren niet makkelijk gehad. De omzet van het segment liep terug van €1,83 miljard in 2008 tot €1,56 miljard in 2015. Een verlies van €270 miljoen. In 2015 werd voor het eerst weer een kleine omzetplus behaald. Het Foodservice Instituut onderzocht waar de kansen liggen in deze krimpende markt.
Foodtruck festival TREK krijgt een derde seizoen. Het foodfestival doet vanaf volgende week negen steden aan. Eindhoven is als locatie toegevoegd.
De sociëteit van het Utrechts Studenten Corps bestaat in 2016 200 jaar. Na aanleiding van dit jubileum is er in het Utrechtse stadhuis een tentoonstelling over de verbinding van deze studentenvereniging met de stad en met name de relatie met café Dikke Dries. Eentje die lang terug gaat en een fraaie (ontstaans)geschiedenis kent.
De wetgeving rond de verkoop van food en drank gaat op de schop. Dat moet de weg vrijmaken voor kanaaloverstijgende verkoop.
Het om 28 leegstaande brugwachtershuisjes in Amsterdam te transformeren tot hotelkamers, worden niet door iedereen enthousiast ontvangen. Ruim 3600 mensen ondertekenden de petitie tegen hotelsuites in de brugwachtershuisjes.
Hendi levert de keukenmaterialen, waarmee het team hun gerechten gaat bereiden. Het team kookt in oktober op de Olympiade der Köche in Erfurt. Daar bereiden zij een koud buffet en koken zij a la carte voor 110 gasten.
Met de toevoeging van 78 nieuwe hotelkamers, twee restaurants, een lobby, Grand Café, recreatieruimte, een nieuwe entree, een multifunctionele congres- en evenementenlocatie en meerdere (vergader)zalen, gaat De Bonte Wever in Assen flink uitbreiden. Het 11 miljoen euro kostende project moet in het najaar van 2017 afgerond zijn, waarna De Bonte Wever werkgelegenheid biedt aan ruim 300 personen.
Topman Darren Huston van hotelboekingssite Booking.com en moederbedrijf Priceline Group heeft zijn functie per direct neergelegd. Hij is een relatie aangegaan met een van zijn medewerkers. Daarmee handelde Huston volgens een verklaring in strijd met de interne gedragscodes van de onderneming.
De bouw van het viersterrenhotel van Van der Valk in Tilburg start op 11 mei. Die dag slaat wethouder Erik de Ridder van de gemeente Tilburg de eerste paal in de grond.
Robots in de horeca. Hugo, Connie en Armando doen wat andere medewerkers ook doen. Ze geven antwoord op vragen en schenken drankjes in.