Met de Peeze Foundation steunt de Arnhemse koffiebrander sinds 2010 koffie- en theeprojecten in herkomstladen. Recent werden in Ethiopië innovaties doorgevoerd die niet alleen de boeren ondersteunen, maar ook de kwaliteit van koffie verbeteren.
Heineken wordt de komende tien jaar brandpartner van de in mei openen A'dam Toren in Amsterdam. In de voormalige Shell Toren komen, verdeeld over 22 verdiepingen, 9 horeca-outlets waaronder een observatiedek, een nachtclub, een ronddraaiend restaurant, een hotel en diverse bars.
De politie heeft de hele nacht onderzoek gedaan in en rond het Van der Valkhotel in Rotterdam waar twee motorclubs donderdagavond met elkaar slaags raakten. Getuigen meldden dat er zo'n twintig keer is geschoten en eerste politieonderzoek bevestigt dat.
In de voorbereiding op het nieuwe zomerseizoen ondervroeg Misset Horeca tien ondernemers en bierkenners naar hun favoriete zomerbier. Welk bier past goed bij het warme jaargetijde en wat is het onderscheid ten opzichte van de rest. Wij vroegen het ditmaal aan Sander van Veenendaal, eigenaar van De Lindehof in Soest en voormalig Heineken Wereldkampioen Tappen.
Villa Westend staat in het Pinksterweekend weer in het teken van Villa's Culinair Wijntheater. Tijdens dit evenement langs de waterkant in Velserbroek draait het om wijn, eten en cultuur, met diverse foodtrucks en een pop-up-restaurant.
Met haar aanwezigheid op de vakbeurs Alimentaria in Barcelona, zet de Appelaere haar eerste stappen richting Zuid-Europa. Het familiebedrijf van pure fruitsappen denkt een goede markt aan te kunnen boren.
Dertig jaar geleden maakte familiebedrijf Restaurant Lan Tin in Naarden faam met de authentieke Chinese keuken. Na overname door de volgende generatie werd het menu aangepast met innovatie als uitgangspunt. Speciaal voor dit jubileum serveert Lan Tin een exclusief viergangenmenu waarbij de gasten worden meegenomen op een culinaire ontdekkingsreis.
Snackkoerier, de vakkrant voor de fastfoodsector in Nederland, ziet er vanaf nu compleet anders uit. Eén van de oudste vakbladen van Nederland was toe aan een nieuwe jas.
Marjolein 't Riet, marketing manager bij restaurant 3 Zussen uit Meteren, heeft de sleutels van een Mercedes-Benz Citan in ontvangst genomen. De compacte bestelauto vormde de hoofdprijs in een actie van Mercedes-Benz tijdens de Horecava 2016 in Amsterdam RAI.
Cafetariahouders blijken minder bevreesd voor overval en inbraak, dan voor verduistering door medewerkers. Dat blijkt uit de eerste Ronde Tafel-conferentie van Snackkoerier.