In Berlijn is dit weekend chaos ontstaan bij de opening van veganistisch restaurant de Dandy Diner. Er kwamen zoveel gasten af op de Facebook-uitnodiging 'free burgers and booze' dat de politie moest ingrijpen en de mensen dwingen de omgeving te verlaten.
Marc van Muylders van Horeca Brussel meldt dat deze maand al 600 horeca-ondernemers hebben aangegeven dat ze op de fles gaan. 'Normaal gesproken zijn dat er 40 en de maand is nog niet eens voorbij.'
Sommelier Jean Luc Etienne is sinds begin van dit jaar mede-eigenaar van restaurant De Gouden Reael in Amsterdam. Zelf spreekt hij van een 'wijnrestaurant'. Op de kaart grote wijnen met allemaal een vaste opslag. Wijn vanaf 25 euro inkoop krijgt een opslag van 25 euro en btw. Wijnen onder de 25 euro krijgen een opslag van 12 tot 20 euro.
Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft zodoende de bieren die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Als eerste De Gelderse Bierkaart. 24 bieren werden er geproefd, 9 kwamen er op de kaart. In deze aflevering, nummer 3: 't Goeye Goet Triple van brouwerij Nederlands Openluchtmuseum Arnhem.
Vrijdagmiddag 15 april werd de eerste paal geslagen voor het Van der Valk Hotel Amsterdam. Een mijlpaal aangezien het Van der Valk concern nog niet eerder in haar historie een hotel opende in de stad Amsterdam.
Bierconcern AB InBev gaat akkoord met het bod van het Japanse Asahi op Grolsch en enkele andere Europese biermerken, waaronder Grolsch. Dat maakte het bedrijf dinsdag bekend.
Waar moet je extra voor betalen, en wat is er nou eigenlijk bij de prijs inbegrepen? Een eeuwige discussie tussen horecamensen en sommige gasten. Ik word er moe van, omdat we het vaak zelf uitlokken met onze superscherpe deals.
Tweede vestiging happyhappyjoyjoy amsterdam panama mercat julius jaspers
De afdeling Middelbare Horeca School van het Koning Willem I College 's-Hertogenbosch en het bedrijfsleven organiseerden op maandag 18 april voor de negende maal de jaarlijkse Leermeester-Leerlingendag.
Burger King opende maandag 18 april een filiaal op Arnhem Centraal. Het restaurant is zeven dagen per week geopend vanaf 10.00 tot 24.00 uur. In de weekenden nog een uurtje langer.