Het eerste vijfsterrenhotel van Brabant, Hotel Nassau in Breda gaat begin mei haar deuren openen.

Een aantal initiatiefnemers wil een collectief hotel, genaamd Wijkhotel Spijkerbed, starten dat wordt uitgebaat door bewoners van de Arnhemse wijk het Spijkerkwartier. Woensdag is een informatieavond.

In Maastricht wordt half april kaasbar Café Nouveau van Sjors Weekers officieel geopend.

Chef Sander Beekink is in Den Haag gestart met Brasserie Beekink & Co.

Xiao Han Ji, sterrenchef van HanTing Cuisine, geeft op Folie Culinaire, hét internationale vakevenement voor de gastronomie, een demonstratie van zijn kookkunst. 

De tweede fase van de grootscheepse renovatie van hotel Pulitzer in Amsterdam verloopt zo voorspoedig dat het hotel eerder volledig kan heropenen dan gedacht.

Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de horeca. Een aantal simpele tips van horecaondernemers om voedselverspilling te voorkomen.

Van der Valk opent een hotel in een pand dat sinds faillissement in 2013 leegstaat. Het was destijds een Apollo hotel. Eind dit jaar moet het als Valk open.

Is er al eens onderzoek gedaan naar het verband tussen het succes van een horecaonderneming en de aanwezige 'digitale' kennis?

Restaurant Freddy's in Doetinchem is dicht. Het Amerikaans getinte eetcafé volgde in februari 2014 Fred & Douwe op, dat december 2013 failliet ging.