Twee horecaprofessionals reageren iedere twee weken op een actuele stelling. Deze week is de stelling: 'Restaurants moeten nadenken voordat ze aan Iens/AH-actie'.

De derde editie van de restaurantactie van Albert Heijn en Iens gaat van start. Klanten van Albert Heijn kunnen sparen voor een gratis 2e driegangenmenu.

Boekingssites rekenen een te hoog percentage bemiddelingskosten, waarmee ze een te groot deel van de horeca-omzet afsnoepen. Dat vindt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie zou graag zien dat toezichthouder Autoriteit Consument & Markt (ACM) onderzoek doet naar de dominante marktpositie van sites als Booking.com en Iens.nl.

'Iens is nog steeds een onafhankelijke online gids van én voor gasten', reageert Niels Keizer, algemeen directeur van Iens op de commotie na publicatie op deze website. Horecaondernemers zetten hier hun vraagteken bij zo blijkt uit de vele reacties rondom de komende veranderingen van de recensiesite. Iens legt de kwestie uit aan Misset Horeca.

Wat is het effect van water op de smaak van thee? Drie deskundigen testen het voor Misset Horeca. We zetten thee met vier soorten water uit verschillende gemeenten. De theesoort, de hoeveelheid thee, de trektijd en de watertemperatuur houden we constant. De enige factor die we veranderen is het water. De uitkomst is verrassend.

The Toren in Amsterdam is voor het vijfde achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot het beste hotel van Nederland door Tripadvisor, 's werelds grootste reiswebsite. Het Umaid Bhawan Palace in Jodhpur, India, werd als beste hotel ter wereld beoordeeld.

Chef-kok Arturo Dalhuisen en maître Richard Eerhardt komen aan het roer van de brigades van restaurant The White Room van het Amsterdamse NH Krasnapolsky te staan, waar Jacob Jan Boerma zijn naam aan verbonden heeft.

IJs eten is plezier hebben. Wat we instinctief al wisten wordt nu bevestigd door onderzoek naar de gelaatsuitdrukking van meer dan 300 Europeanen. Het ...

Rob van den Broek van Taste Catering and Promotion uit Zevenbergen werkt voor het tv-programma Life & Cooking. Van den Broek wil meer bij tv om zo de ...

De Nationale Soepdag heeft al ruim 200.000 schoolmaaltijden voor het World Food Programme van de Verenigde Naties opgeleverd. Tijdens de eerste editie ...

Unilever heeft een partnership overeenkomst gesloten met Sodexo voor de verzorging van een breed scala van haar facilitaire diensten op circa zeventig ...

De Misset Horeca Terras Top 100, powered by Lipton Ice Tea, komt tot stand op basis van omzetcijfers, de sfeer op het terras en de kwaliteit van het ...

In een uitzending van Hart van Nederland is SBS6 ingegaan op het lunchgedrag van werkend Nederland. In het item werd onder meer SAB Catering betrokken. ...

Vanderkolk Business Events Iedere fabrikant wil het beste plekje in de winkel hebben. In jargon: het streeft naar een optimale samenwerking tussen de ...

Douwe Egberts en Lowlands hebben hun contract met drie jaar verlengt. De koffieleverancier is al sinds 2001 partner van het muziekfestival in ...

Het voedingsmiddelenconcern Unilever stapt in verse zuivel. Een woordvoerster van de onderneming bevestigde zaterdag dat het bedrijf plannen in die ...

Het consumentenvertrouwen is in juni verder gedaald ten opzichte van vorige maand. De koopbereidheid staat op een dieptepunt sinds 1985. Dat blijkt uit ...

De vele warme dagen hebben ijsverkopers dit jaar geen windeieren gelegd. Het goede weer heeft tijdig ingezet, waardoor de ijscoboeren stevige omzetten ...

Nederlanders blijven verkoeling zoeken in de Raket. Het waterijsje is deze zomer het best verkochte ijs, aldus fabrikant Unilever. De verschillende ...

Het Europese voedselbureau wil zo snel mogelijk duidelijkheid over zijn vestigingsplaats. Het uitblijven van een besluit bemoeilijkt het aantrekken van ...