Ruim een week na de aanslagen in Brussel staat ruim 80 procent van de hotelkamers in de Belgische hoofdstad leeg.

Een inventieve vondst is deze bereiding van Zeeuwse mosselen. De combinatie van dure en minder dure ingrediënten draagt bij aan de winstgevendheid van de voordelige menu's waarmee Soif gasten trekt.

De Turkse broodjesketen Simitçi Dünyası (de wereld van de simit) heeft in Turkije al meer dan honderd vestigingen en opent deze week de eerste over de grens, in Utrecht. Na Nederland wil de keten naar heel Europa uitbreiden.

Deze week is de voorjaarseditie van de Restaurant Week gestart. Voor het eerst kunnen gasten hierbij vooraf betalen via PayPal.

Boekhandel Waanders in de Broeren in Zwolle moet van de rechter stoppen met het verkopen van flessen wijn. Ook krijgt de gemeente een tik op de vingers, terwijl Zwolle juist één van de gemeenten is die experimenteert met het toestaan van blurring.

NH Hotel Group ontvouwt de plannen in China. Onder de merknamen Nuo Han (Nh Hotels) en Jing Xuan (NH Collection) betreedt de Spaanse hotelgroep de thuismarkt van HNA Hospitality, waarmee NH in 2014 een joint venture opzette.

De 15-jarige Nina heeft een contract voor een Bijna Baantje ondertekend bij cafetaria Eetpaleis 't Vosje in Rosmalen. Nina kwam daar al vaak als gast.

Hyatt Place Schiphol introduceert een nieuw after-work netwerk evenement, de Monday Mingle. Maandag 4 april is de eerste editie.

De high tea blijft onveranderd populair in ons land. De 'aangeklede' thee, met zoetigheden en hartigs heeft in thuisland Engeland echter een andere naam: afternoon tea. In het Britse koninkrijk kennen ze echter wél de high-tea, maar dat is daar compleet wat anders. Deze wordt vaak rond 18.00 in de avond genuttigd, vaak met gerechten als witte bonen in tomatensaus, worstjes, kaasjes, eieren en chips. In Nederland blijft de middag-high tea echter een pracht en praal aan zoetig- en hartigheden. Een paar voorbeelden

McDonald's is van plan de komende vijf jaar meer dan 1500 nieuwe vestigingen te gaan openen in China, Hongkong en Zuid-Korea.