De Arnhemse koffiebranderij Peeze heeft een NL Packaging Awards gekregen voor hun duurzame koffiecapsules.

De hotelsector in Brussel is tevreden met de nieuwe regels die gelden voor toeristische logies. Een administratieplicht maakt het verhuren van een kamer via Airbnb in de Belgische hoofdstad vele malen omslachtiger. Het nieuwe uitvoeringsbesluit werd vorige week goedgekeurd.

De eerste voorselectie van het NK oestersteken vond op donderdag 24 maart plaats tijdens het Foodfestival in de Rai in Amsterdam.

Het consortium onder leiding van de Chinese verzekeraar Anbang heeft het bod op Starwood Hotels & Resorts verder verhoogd

Twee jongens uit de bediening van sterrenchef Niven Kunz openen in mei hun eigen cafetaria, Friet District, in Den Haag.

De frikandel Best Bite van de Belgische snackfabrikant Vanreusel is de lekkerste van Nederland. Het is voor het tweede achtereenvolgende jaar dat Vanreusel die prijs in de wacht sleept.

Remon van de Kerkhof, sommelier bij Restaurant Parkheuvel** in Rotterdam, heeft een succesvolle Meesterproef SVH Wijnmeester afgelegd. Binnenkort zal Remon van de Kerkhof geïnaugureerd worden als 32ste SVH Wijnmeester. 

Terras Top 100-winnaar Restaurant Van Speijk kondigde het vorig jaar al aan: er zou flink verbouwd gaan worden. Misset Horeca trok naar Egmond aan Zee en vroeg eigenaren Arnoud Schimmel en Alexandra Viersma over de impact van zo'n verbouwing -toch ruim vier weken dicht-, wat er allemaal anders is, waarom ze überhaupt gingen verbouwen en wat er allemaal bij komt kijken.

In een van de twee historische pandjes op het oude slachthuisterrein verkopen de mannen van Terroir nog steeds het vlees per ons. Wat eigen investeerders, een beetje crowdfunding en een huurkoopdeal zorgden voor de realisering van het 'droomproject'.

Wekelijkse update van het culinaire nieuws uit de internationale pers.