Het is dé voorbereiding op het terrasseizoen, de Terras Bootcamp. Ook de afgelopen editie trok honderden belangstellenden naar het Inspirium in Breda.

Cocktails op je terras, moeilijk?Allesbehalve, zegt Tess Posthumus. De beste bartender van Nederland demonstreerde vier cocktails tijdens de Terras Bootcamp

Tijdens de Misset Horeca Terras Bootcamp gaf de oprichter van het Amsterdamse Legalloyd, Sjors Dobbelaar tips en beantwoordde hij juridische vragen.

'Dat kleine beetje extra, daarmee maak je het grote verschil', aldus Arnoud Schimmel, eigenaar van restaurant Van Speijk, tijdens de Terras Bootcamp

'Proactief kan je alleen maar zijn, als je verbinding maakt met de gasten.' Het is één van de boodschappen die Jeff Dadema maandag de deelnemers van de Terras Bootcamp meegeeft tijdens de workshop Gastvrij Terras.

Met veel humor gaf gastvrijheidstrainer Milo Berlijn maandag op de Misset Horeca Terras Bootcamp een aantal tips voor op het terras.

'Wat kan je met koffie en wat zijn leuke alternatieven voor op het terras?' Daarover sprak barista Jeroen Veldkamp maandag 7 maart op de Terras Bootcamp in Breda.

Waar loop je op een drukke zaterdag nou tegenaan op het terras Een delegatie van De Boterlap uit Harderwijk vertelde erover tijdens de Terras Bootcamp

Op maandag 7 maart werd Bert Waninge, Hoofdijsbereider bij IJssalon Van der Poel in Hengelo, geïnaugureerd als 31ste SVH Meesterijsbereider.

Met een uitzonderlijk goed laatste kwartaal hebben cafetaria's, inclusief lunchrooms en ijssalons, 2015 erg positief afgesloten. Vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder, zette de fastfoodsector 8,1 procent meer om.