58 procent van de terrasondernemers denkt dit jaar een hogere terras omzet te halen in vergelijking met 2015. Dat blijkt uit het terrasonderzoek 2016.

Het rondreizende culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje breidt dit jaar uit naar zeven steden en Mysteryland. In Amersfoort, Dordrecht, Utrecht, Groningen, Zwolle, Apeldoorn, Eindhoven en op Mysteryland gaat jong en oud bourgondisch genieten.

Bij cafetaria Brobbel in het Veluwse dorp Harskamp is de grootste hamburger van Nederland gebakken. De snack weegt ruim 13 kilo.

KHN luidt de noodklok. 'Gastvrijheidsondernemers kunnen door de uitwerking van de nieuwe Wet werk en zekerheid (Wwz) geen werkbare afspraken meer maken met hun medewerkers', zo stelt de bracheorganisatie.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de procedure die zij had aangespannen tegen Heineken, Grolsch, Bavaria en AB InBev gestopt. De brancheorganisatie wil van de rechter bevestigd hebben dat de vier grote brouwers in de periode 1996-1999 een kartel hebben gevormd en daarmee onrechtmatig hebben gehandeld.

De gasten mogen het vlees zelf aansnijden en de porties zelf bepalen.

De bekende tv-kok Pierre Wind heeft er een uitdaging bij. Hij wordt 'practor' bij het ROC Mondriaan in Den Haag. Samen met studenten en docenten doet Wind daar onderzoek naar de belevingskant van spijs en drank.

Jerry van der Pluijm en Monique Rombouts sluiten hun restaurant Bord'O in Oisterwijk.

Het Gastvrijheidsgilde werkt aan een nieuwe identiteit en heeft ook een nieuwe website bij. Ferdie Olde Bijvank, voorzitter van het gilde: 'Vorig jaar hebben we een nieuw logo en huisstijl geïntroduceerd. Nu is via de website een geheel nieuwe 'look and feel' gecreëerd.'

Anne van der Valk en haar man Folkert Deenik hebben de dagelijkse leiding van Hotel Arnhem overgenomen.