Hermitage maakt beste Oosterscheldekreeft
Roeland Klein van restaurant Hermitage in Ridderkerk maakt de beste amuse met Oosterscheldekreeft. Dit bleek eerder deze week tijdens de landelijke ...
82868 resultaten
Eerste Twitter-wijnvat gepresenteerd in Vyne
Wijnschrijver Cuno van 't Hoff overhandigt maandag 28 maart in de Amsterdamse wijnbar Vyne een wijnvat van 'Vat 94 - Clocher d'Antugnac Limoux 2009'. ...
Edwin van de Goor wijn/spijstopper in GaultMillau
Edwin van de Goor, een vakman pur sang, is door GaultMillau uitgeroepen tot wijn/spijsspecialist van het jaar. Volgens een blije eigenaar van Seinpost ...
Euroactie We Care over andere boeg
De 1 euro actie, waarbij ondernemers geld inzamelen voor het goede doel, kent dit jaar een andere aanpak. Dat laat de organiserende We Care Foundation ...
Toprestaurants houden open dag
Restaurants van Alliance Gastronomique stellen hun keukendeuren open voor het publiek. In het kader van het 40-jarig bestaan van de restaurantclub ...
Klosse schrijft nieuwe wijncursus
De Academie voor Gastronomie van initiatiefnemer Peter Klosse start een nieuwe wijncursus. De nadruk van de nieuwe cursus ligt niet op de herkomst van ...
Organisatie Bubbles on the Beach tevreden
Bubbles on the Beach, het nieuwe evenement van het blad Perswijn dat zaterdag haar eerste editie kende, is volgens de organisatie prima verlopen. Ruim ...
GrootSpraak geplaagd door afzeggingen
Twee van de drie restaurants die een onderscheiding in ontvangst zouden nemen van de restaurantgids voor wijnliefhebbers GrootSpraak, waren op 3 ...
Kritiek op de Bierwijzer
Er is kritiek op de Bierwijzer. Stap, het Nederlands instituut voor alcoholbeleid, wil dat de Bierwijzer wordt aangepast of wordt teruggetrokken. Deze ...
'Ook artikelen over alcohol moeten waarschuwen
Een uitspraak van het Franse Tribunaal kan verstrekkende gevolgen hebben voor artikelen van wijnjournalisten en andere publicaties over alcohol. Volgend ...
Bekende wijnmaker en gastronoom overleden
De Franse wijnmaker en gastronoom Léon Beyer is overleden. Dat maakt wijnbedrijf en Nederlandse importeur Heeren van Heusden bekend. Beyer was bekend ...
Tour-deelnemers willen eigen kok
De chef-kok doet zijn intrede in de Tour de France. Steeds meer ploegen nemen hun eigen kok mee. Zo willen ze ontkomen aan de veelal matige ...
Eerste pop-up wijnbar in Amsterdam
In Nederland is de eerste pop-up wijnbar geopend. The Pop-Up Bar is gevestigd in een tijdelijk leegstaande ruimte in de Marnixstraat in Amsterdam. Na ...
Ron Blaauw schenkt beste huiswijn
De restaurants Ron Blaauw in Amsterdam, Solo in Gorinchem, De Groene Lantaarn in Zuidwolde en Muller in Groningen hebben de beste huiswijnen van ...
'Hebt u gereserveerd' is tactloos
De vraag 'Hebt u gereserveerd' is het toppunt van botheid van een gastheer of gastvrouw wanneer iemand een restaurant binnenkomt. Dat zegt Ben Wolthuis, ...
Onderwijsinspectie uit kritiek op Stenden
De onderwijsinspectie uitte vorige week in een rapport flinke kritiek op onder meer de hotelopleiding van Stenden hogeschool in Leeuwarden. De hoge ...
Thuisblijversarrangement WK in trek
In 'klein Zuid-Afrika'op de Veluwe loopt het storm. Kasteel de Engelenburg profiteert van de belangstelling voor hun 'Zuid-Afrika op de Veluwe'-arrangement.
Vrouw opgepakt wegens afpersing restaurant
Een Amerikaanse vrouw is opgepakt nadat ze een restaurant probeerde op te lichten. De vrouw beweerde dat er een rat in haar eten zat, maar onderzoek ...
Ducasse en The St. Regis Hotel samen
De Franse superkok Alain Ducasse opent een nieuw restaurant in het New Yorkse tophotel The St. Regis Hotel. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van ...
Driesterrenchef kookt in hotelrestaurant
Driesterren chef-kok Pierre Gagnaire gaat koken in restaurant Colette van Hotel Sezz Saint-Tropez. In zijn restaurant Pierre Gagnaire in Parijs kreeg ...