Michelin heeft acht nieuwe zaken toegevoegd aan de selectie. Deze restaurants maken vanaf nu feitelijk ook kans op een onderscheiding als een ster of Bib Gourmand.

Het is een ongeschreven wet in de horeca: suggesties doen aan tafel levert meer omzet op. Gasten die koffie bestellen, kun je best een suggesties doen voor taart, bier kan speciaalbier worden of bier met een bittergarnituur. Hieronder tips om de bijverkoop te stimuleren.

De Nederlandse hotelsector verliest zijn positie als vakantiebestemming. Uit onze recente ledenpeiling blijkt dat hotels in het eerste kwartaal van 2026 te maken hebben met een forse daling bezettingsgraad en in de grensregio's zelfs nog meer.

Utrechtse bruidsparen zijn het vaakst bereid hun budget te overschrijden én nodigen gemiddeld de meeste gasten uit. Dat blijkt uit onderzoek van toptrouwlocaties.nl.

Tijdens zijn Horeca Seizoen Kick Off Terras in Breda presenteerde Wouter Verkerk zijn nieuwste boek én samen met Gijsbrecht Brouwer, oprichter van De Buik, tien horecatrends voor de komende jaren.

De horeca krijgt er een nieuwe competitie bij. Bij 'Het Beste Horecateam van Nederland;' worden horecateams beoordeeld op hun eigen werkwijze.

De Sterklas van het ROC van Amsterdam en Firda in Drachten zijn de grote winnaars geworden bij de wedstrijd Talent van de Toekomst in het Miele Centrum in Vianen.

Anderhalve maand na de opening kondigt Bouillon d'Amsterdam de komst van een tweede vestiging in Amsterdam-Zuid aan.

Restaurant Ruitersbosch, al veertien jaar een gevestigde naam in Breda, houdt op te bestaan. Chef Mark van der Horst en zijn vrouw Karlijn hebben hun zaak verkocht aan de eigenaren van restaurant Markant, in diezelfde stad.

De Utrechtse Horeca Groep verkoopt vijf van de acht zaken. De ondernemers, onder wie Marco van Basten, Frank Rijkaard en Barry Atsma, heroriënteren zich na het instorten van het dak van Hal22.