Gruwelijk eten in Amerikaanse vrouwengevangenis
Het eten in Amerikaanse vrouwengevangenissen was gruwelijk. Dat blijkt uit het interview van de Volkskrant met Piper Kerman, die een jaar lang wegens ...
82963 resultaten
NGS kiest Nederlands beste sommelier
Het Nederlands Gilde van Sommeliers houdt maandag 22 september de wedstrijd 'Beste Sommelier van Nederland'. De tweejaarlijkse Trophéé Henriot zoals de ...
McDonald's voelt pijn vleesschandaal in Azië
De Aziatische filialen van McDonald's kampen met behoorlijke omzetverliezen als gevolg van het vleesschandaal bij een Chinese leverancier van de ...
Menukaart met voedingswaarden bij Hemingway slaat aan
De menukaart met calorievermelding van restaurant Hemingway van Hotel De Draak in Bergen op Zoom slaat aan. Eigenaar Frans Hazen laat weten dat gasten ...
'Live toezicht voorkomt schade of inbraak
Mark Bruyns, voormalig eigenaar van een restaurant in Bennebroek, is nu mede-eigenaar van AMS Live, een bedrijf dat via camera's live horecabedrijven ...
Horeca niet klaar voor verplichte allergenendeclaratie
Bij veel horeca-ondernemers ontbreekt de kennis over de allergenendeclaratie voor onverpakte producten die vanaf 13 december 2014 geldt voor ...
Restaurant voor Jeroen de Zeeuw en Ditmar Zuiderhoek
Chef-kok Jeroen de Zeeuw en Ditmar Zuiderhoek openen op drie april een restaurant in Utrecht. Het restaurant met de naam Simple in de Lange Nieuwstraat ...
Engelse 'fish and chips' in Borne
Een menu dat is gebaseerd op de Engelse fish and chips, maar is aangepast aan de Nederlandse smaak. Dat is de filosofie van London Fish 'n Chips in ...
Restaurants Amsterdam in actie voor goede doel
Restaurants in Amsterdam gaan in november en december geld inzamelen voor gezinnen die vanwege de crisis dakloos dreigen te worden. Onder de deelnemende ...
Meer ziekenhuizen bannen plofkip
Zeven regionale ziekenhuizen stoppen met het serveren van plofkip, zo lieten zij weten aan Wakker Dier. Eerder al maakten alle academische en negen ...
Jan Smink wint Nederlandse finale Bocuse d'Or
Jan Smink, chef in Restaurant Kwartier Noord, Katlijk heeft op 1 oktober de Nederlandse finale van de Bocuse d'Or in het Miele Inspirience Centre in ...
Brouwen van bier neemt een vlucht
Het aantal bierbrouwerijen in Nederland is de afgelopen jaren flink toegenomen. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. In ...
Mario Ridder** wijzigt naam restaurant
Tweesterrenchef Mario Ridder heeft de naam van zijn nieuwe restaurant in Rotterdam gewijzigd. Naar nu blijkt, is binnen de Benelux een alleenrecht op ...
Beste haring komt weer uit Leiden
Atlantic in Leiden is opnieuw winnaar van de AD-Haringtest. Ook vorig jaar kwam de beste haring uit dezelfde vishandel. Atlantic kreeg van de ...
Biervriendelijk wijncafé van Eric van Veluwen van start
Het tweede horecabedrijf dat bio-kok Eric van Veluwen runt, opent op dinsdag 2 juli officieel haar deuren. Het gaat om biervriendelijk wijncafé Het ...
Zo komt de Terras Top 100 tot stand
De Terras Top 100 van Misset Horeca komt tot stand op basis van diverse criteria. Deelnemers moeten in ieder geval beschikken over minimaal dertig ...
Conservatorium Hotel eert Rijksmuseum
Het Conservatorium Hotel in Amsterdam speelt in op de heropening van het Rijksmuseum. In de brasserie is een klassieke afternoon tea verkrijgbaar, die ...
Taco's met leeuwenvlees na bedreiging van menu
Taco Fusion in Florida heeft taco's die zijn gevuld met leeuwenvlees van het menu gehaald na een social-mediarel waarbij de eigenaar zelfs bedreigd ...
NVWA neemt 43 palingfuiken in beslag
Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hebben in Noord- en Zuid-Holland opgetreden tegen illegale palingvisserij. In beide ...
Comeback voor pop-up-restaurant À La Plancha
Pop-up-restaurant À La Plancha staat vanaf16 april in de startblokken om terug te keren als tijdelijke eetgelegenheid aan de Maas in Rotterdam.