Volgens FNV Horeca is het de hoogste tijd dat sociale partners in de horeca weer met elkaar aan tafel gaan om collectieve afspraken te maken. Daarom biedt FNV Horeca KHN op de laatste dag van de Horecava 2016 een 'aan-tafelkleed' aan met daarop namen van ondertekenaars van de petitie. Met deze petitie vraagt FNV Horeca de horecawerkgevers om een eerlijke beloning en goede arbeidsvoorwaarden voor de 335.000 horecamedewerkers in Nederland.
food professional day 2016 luc kusters bolenius vork en mes de leuf opleiding workshop
Op de beursvloer van de Horecava in Amsterdam vond vandaag het Open Kampioenschap Pizzabakken 2016 plaats. Liefst 17 Nederlandse én Italiaanse pizzabakkers streden om de titel Lekkerste Pizza van Nederland. Om vier uur is de prijsuitreiking. Bekijk hier alvast een sfeerverslag.
De genomineerden van de Veiligvoedsel.nl Awards 2016 zijn bekend. Een jaar lang is er door 550 zorglocaties en afdelingen gestreden om de felbegeerde Veiligvoedsel.nl Awards. Tijdens het Nationaal Congres Veilig Voedsel 2016 op 28 januari in het Miele Experience Center te Vianen maakt Stichting Veiligvoedsel.nl de winnaars bekend.
De Amerikaanse ambassade in het centrum van Den Haag wordt waarschijnlijk omgebouwd tot museum en hotel. Het is de bedoeling dat het Eschermuseum verhuist naar het gebouw en dat in de resterende ruimte een hotel wordt gevestigd.
'As je investeert in een stagiair krijg je er veel voor terug', zegt chef-kok en praktijkopleider Rudi Brands van restaurant Steak & Dine in Son en Breugel donderdag op de Horecava in Amsterdam. 'Je moet je passie overbrengen', vult souschef en praktijkopleider Jelle Osinga van restaurant Jiu.nu uit Eindhoven.
Horecaondernemers zien 2016 over het geheel genomen zonnig in. Ze gaan uit van een stijging van de omzet en de winst en willen ook weer meer gaan investeren. De economie zien zij minder als nadelige factor, maar juist meer als een steun in de rug. Dit blijkt uit de nieuwste branchescan voor de Horeca van accountantsorganisatie SRA.
Op de Horecava hebben de eerste opleiders de officiële erkenning ontvangen van de vernieuwde SVH Erkenning Horecaopleidingen 2016. Het gaat om de opleiding Sociale Hygiëne van Picabia Opleidingen en SHO (Stichting Horeca Onderwijs) en de opleidingen Koffie en Thee van ITC (International Tea and Coffee Academy).
Tijdens het jaarlijkse gala van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is aan Hotel Okura Amsterdam het eerste sterrenschild overhandigd dat hoort bij de Europese Vijfsterren Superior rating. Daarmee is Hotel Okura Amsterdam het eerste hotel van Nederland dat deze hoogste classificatie ontvangt.
Airbnb, de onlinemarktplaats voor de verhuur en boeking van privéaccommodaties, heeft eind december minstens 170 advertenties verwijderd van Amsterdamse aanbieders van onderdak. De verhuurders zouden zich niet hebben gehouden aan de regels.