De exploitatie van Welgelegen Stadscafé en Boothuis in Groenlo gaat over naar Ton en Daniëlle Fox van Fox Horeca uit Vragender.  

Ondernemers zaagden deze oude Amerikaanse personenauto in twee stukken (foto) en monteerden op de achterste helft een barbecue. Te zien op de Horecava.

In 2015 werd er voor meer dan 8 miljoen euro aan VVV Dinercheques verkocht. Een groei van zes procent ten opzichte van 2014.

Pinnen, waaronder ook contactloos betalen, neemt toe in populariteit. Het aantal pintransacties in de horeca steeg van 251 miljoen in 2014 naar 333 miljoen in 2015, een stijging van ruim dertig procent. Het aantal contactloze pintransacties piekte van 1,5 miljoen in 2014 naar bijna 23 miljoen in 2015.

In de nieuwe Hygiënecode voor de horeca die 1 april 2016 ingaat, is een paragraaf opgenomen over hulphonden. Volgens de nieuwe regels mogen hulphonden wel worden toegelaten in horecabedrijven en dus ook in restaurants.

Vijftien deelnemers streden op de eerste dag van Horecava in Amsterdam met evenzovele broodcreaties om de eretitel Lekkerste Broodje Horeca. Dit zijn de vijftien broodjes van de Lekkerste Broodjes Horeca 2016.

Op maandag 11 januari is op de Horecava 2016 het officiële startsein gegeven voor hetGastronomisch Gilde. Dit is de nieuwe vereniging waarin het Koksgilde en de Meesterkoks fuseren.

'Japanese Dream' van de 29 jarige Natallia Slobodian is verkozen tot het Lekkerste Broodje Horeca 2016.

Zeven teams van toprestaurants streden maandag 11 januari op de Horecava in Amsterdam om de Gouden Koksmuts 2016. Bekijk de foto's hier.

De 60e editie van de Horecava is maandag 11 januari 2016 van start gegaan. Op de beursvloer vonden tal van workshops, presentaties, wedstrijden en kookdemo's plaats. Zo'n 600 exposanten zijn aanwezig om hun producten te showen en te laten proeven. Een fotoverslag van de eerste beursdag.