In december gaan we de balans opmaken. 2015 stond voor de horeca in het teken van omzetgroei. Alle segmenten van de horeca realiseerden groei.

Aan de ruim twee jaar durende verbouwing van het Amsterdamse NH Krasnapolsky komt bijna een eind. Misset Horeca mocht vast binnenkijken om de nieuwe lobby, kamers en grand café vast te leggen.

Het Nederlands Frituurcentrum en branchevereniging ProFri ondersteunen de Week van de Biologische Snacks 2016. Betrokken partijen bereikten een akkoord.

Accor heeft voor €2,6 miljard het Canadese FRHI Holdings ingelijfd. Dat bedrijf is eigendom van onder meer de hotemerken Fairmont, Raffles en Swissôtel.

De 'Mora Stache', beter bekend als de 'snacksnor' heeft 7500 euro opgeleverd voor de Movember Foundation.

Medewerkers van McDonald's in de Verenigde Staten openen de kassa binnenkort via legitimatie middels een vingerafdruk.

Als je eind jaren zestig het café van mijn opa in Soest binnenwandelde, dan zou mijn oma of hijzelf je na een hartelijke begroeting hebben gevraagd wat je graag had willen drinken. Als cafébezoeker in die jaren wist je precies waar je uit kon kiezen.

De burgemeester van Den Helder heeft in mei vorig jaar terecht de exploitatievergunning en de drank- en horecavergunning van restaurant 'Andy's Kitchen' voor onbepaalde tijd ingetrokken. Dat heeft de Raad van State vorige week beslist.

Het Nederlandse cafetarialandschap verandert in rap tempo. FHC ondernemers moeten scherp blijven en alert.

Topkok Sergio Herman van The Jane in Antwerpen en Pure C in Cadzand, heeft een exclusief miniflesje (18 cl) en bijpassend glas voor het biermerk Duvel ontworpen.