Medewerkers van McDonald's in de Verenigde Staten openen de kassa binnenkort via legitimatie middels een vingerafdruk.

Als je eind jaren zestig het café van mijn opa in Soest binnenwandelde, dan zou mijn oma of hijzelf je na een hartelijke begroeting hebben gevraagd wat je graag had willen drinken. Als cafébezoeker in die jaren wist je precies waar je uit kon kiezen.

De burgemeester van Den Helder heeft in mei vorig jaar terecht de exploitatievergunning en de drank- en horecavergunning van restaurant 'Andy's Kitchen' voor onbepaalde tijd ingetrokken. Dat heeft de Raad van State vorige week beslist.

Het Nederlandse cafetarialandschap verandert in rap tempo. FHC ondernemers moeten scherp blijven en alert.

Topkok Sergio Herman van The Jane in Antwerpen en Pure C in Cadzand, heeft een exclusief miniflesje (18 cl) en bijpassend glas voor het biermerk Duvel ontworpen.

Alles wordt anders bij McDonald's. Dat laat de kersverse hoogste baas in Nederland, Manu Steijaert (44) weten in een vraaggesprek met het Algemeen Dagblad.

De opleiding Hotelmanagement bij Hogeschool Tio is de beste middelbare hotelschool van Nederland.

In Nederland vinden we al snel dat een hotelbeleving vooral luxe moet zijn: hoe minder een gast zelf hoeft te doen en hoe meer voor de gast is geregeld, hoe luxer we een hotel vinden. Toch?

Vijf topkoks hebben kerstrecepten gemaakt voor supermarktketen Jumbo. De chefs komen - met hun gerecht - naar voor in de kerstcommercials van Jumbo. Via video's op de website van Jumbo krijgen consumenten meer uitleg over de bereiding. Het gaat om Ron Blaauw, Hans van Wolde, Laurent Smallegange, Mario Ridder en Martin Kruithof.

De Limburgse culinaire broers Ernest en Jos Lebouille worden in 2016 het gezicht van de kookwedstrijden op de horecavakbeurs BBB in Maastricht.