IJslaboratorium winnaar Smaakvol 2009
Pepijn Ornstein van Prof. Grunschnabel Ice Laboratories uit Amsterdam is de winnaar van Smaakvol 2009, onderdeel van de Week van de Smaak. Zijn dierlijk ...
82868 resultaten
'Concept' Librije Restaurant van het Jaar
De Librije in Zwolle is door GaultMillau gekozen tot Restaurant van het Jaar. Chef-kok Jonnie Boer was nogal verrast over de prijs. 'Ik wist niet eens ...
'Sterrenrestaurant in Almere in ontwikkeling
Flevoland in het algemeen en Almere in het bijzonder culinair op de kaart zetten.Dat is de bedoeling van de ondernemers die restaurant Het Veerhuys ...
Misset Horeca start boekenshop
Misset Horeca biedt horecaprofessionals een extra service aan. Via een nieuwe online boekenshop biedt het vakmedium een ruime hoeveelheid relevante ...
Jonnie Boer: 'De poeha mag nooit winnen
Topkok Jonnie Boer is bezig met het bedenken van een gerecht met de zwemblaas van de kabeljauw. Ook heeft hij vorige week een eetbare joint ...
Kookvideo topkoks op website AH
Albert Heijn heeft de samenwerking met diverse topkoks kracht bijgezet, door de sterrenchefs te tonen in een video waarin ze maaltijden maken. In de ...
Foodtrends: natuur, calorieën, en pop-up restaurants
Het Amerikaanse TIME Magazine lanceert ook dit jaar weer een blad met 'de top tien van alles'. Dat houdt in: de top tien in iPadapplicaties, in ...
François Geurds is belofte bij GaultMillau
François Geurds van het dit jaar geopende restaurant Ivy in Rotterdam is door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van het Jaar. Volgens GaultMillau is ...
Magazine van Librije op vluchten KLM
De nieuwe editie van JenT, het eigen blad van De Librije, wordt sinds kort ook verspreid in de Business Class van KLM. Recent kwam de tweede editie uit ...
Sergio Herman en Jonnie Boer geven recepten voor thuis
Driesterrenchefs Sergio Herman en Jonnie Boer zijn twee van de veertig chefs die belangeloos meewerken aan de vijfde editie van het kookboek: Topkoks ...
Jonnie Boer tekent theatercontract
Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenzaak De Librije hebben een contract getekend met theater De Spiegel. Bezoekers van het nieuwe Zwolse theater ...
Librije komt met broodinnovatie aan tafel
Restaurant De Librije is vandaag gestart met een bijzondere broodinnovatie. Gasten krijgen in het restaurant een pot op tafel waarin speciaal deeg ...
Topkoks jureren gezonde receptenwedstrijd
Cees Helder, Jonnie Boer, Pascal Jalhaij en Paul van Waarden nemen zitting in de jury van de lekker gezonde receptenwedstrijd, georganiseerd door het ...
Kookboek Supperclub geïnspireerd op bijbel
Restaurant Supperclub in Amsterdam brengt dit voorjaar een engelstalig kookboek uit, dat geïnspireerd is op de bijbel. Verschillende sterrenkoks werken ...
Nederlandse finale Bocuse d'Or 2 november
De Nederlandse finale van de Bocuse d'Or vindt plaats op 2 november 2009. Inschrijven voor de finale kan nog tot 1 mei.
Foodlab komt met 'De Librije op Reis
Cateraar Foodlab gaat restaurant De Librije nabouwen voor het nieuwe cateringconcept 'De Librije op Reis'. Jonnie en Thérèse Boer en hun team dragen ...
Jonnie Boer niet blij met Joop Braakhekke
Chef-kok Jonnie Boer is niet te spreken over de woorden van Joop Braakhekke, die vindt dat tv-koks en hun programma's het vak omlaag halen. 'Een erg ...
Jonnie Boer maakt voor Oseven menu Dinnershow
Gasten van de Dinnershow of Dreams in Studio 21 op het mediapark in Hilversum krijgen vanaf komende kerst een diner op sterrenniveau. Driesterrenchef ...
'De Leest voorgedragen voor derde ster
Jacob Jan Boerma van restaurant De Leest in Vaassen is door de inmiddels gepensioneerde hoofdinspecteur van Michelin Benelux, Paul van Craenenbroeck, ...
Schouwburg Zwolle krijgt theatercafé en restaurant
Een theatercafé en restaurant dat sterrenkok Jonnie Boer leidt, wordt onderdeel van de nieuwe schouwburg van Zwolle. Het nieuwe theater is maandag in ...